了，并且当时他还骄傲地表示，整个龙国能掌握这种抻面手法的人不超过五个。

    然而眼前这个年轻的沙县老板，做出来的面居然也有同样的纹理。

    甚至她还觉得他做出来的面比那位做了三十多年面的老师傅更好，更完美！

    真不知道他是怎么练出来的，太牛了！

    苏粟拿起手机偷拍了一张李知白抻面的照片发到了群里。

    苏粟不是酥：【图片jpg.】

    苏粟不是酥：【不得不说，这沙县老板真的有两把刷子，我看他那套抻面的手法特别专业，特别厉害。】

    苏粟不是酥：【说真的，这种手法没有个几十年的功夫根本练不出来，你们说这老板会不会真的是个隐藏的高手？】

    深海一条鱼：【？？？酥老板你才进去几分钟就被策反了？】

    茶不要倒那么满：【手法好不代表味道好，更不代表价格合理，酥老板你冷静一点，别忘了你是去取证的。】

    清鸢不是鸢：【就是啊苏粟！你别忘了你是去干嘛的。】

    苏粟不是酥：【知道知道，我就是客观评价一下嘛，味道好不好还得吃了才知道。】

    就在她在群里汇报情况的时候，李知白这边也快做好了。

    抻好的面条下进沸水锅里，面条在滚水中翻滚了几下就浮了起来，颜色从淡金渐渐变成了金黄色。

    他是掐著秒捞面的，就是为了保证面出锅的时候能保持最好的口感。

    接下来是最后一步，也是最关键的一步，浇油。

    李知白舀起一勺滚烫的和牛葱油，对准碗里的面条，手腕一倾。

    琥珀色的葱油浇在金黄色的面条上，发出一声脆响，葱油的香气在这一瞬间被高温彻底激发出来，瞬间飘向了整个后厨。

    最后撒上拌了松叶蟹蟹黄的肉末浇头。

    一碗奢华版飘香拌面，正式出锅。

    面做好了后，李知白没有着急端出去，因为他想到了外面那女孩的信息，这女孩偏爱精致型美食，说明对食物摆盘有着很高的要求。

    作为今天的第一单客人，付钱又那么爽快，那他必须把这碗面做得漂亮些，说不定就能多一个优质的回头客了。

    于是他又多花了点时间，在摆盘上花了点心思。

    等李知白端著面和汤走出厨房的时候，苏粟听到动静连忙把手机倒扣在桌上，装作一副没事人的模样。

    “美女，你点的饭好了，请慢用。”李知白把托盘放在她面前。

    苏粟点点头，看向了眼前的食物，仅仅是一眼她就被惊艳到了。

    “这......这真是是沙县的拌面？”

    “这摆盘也太精致了吧？”

    金黄色的面条被整整齐齐地盘成一个圆髻，呈现出螺旋状从盘中间向四周扩散，每一圈之间的间距几乎是一模一样的，从正上方看下去，像一朵正在盛开的金丝菊。

    那葱油也淋的非常讲究，是沿着面条的螺旋纹理淋了一圈，琥珀色的油光在金黄色的面上形成了一道道晶莹剔透的纹路。

    面上的浇头摆的也很好看，差不多是类似一个同心圆的形状，每一圈肉末中间都均匀地撒著橘红色的蟹黄，那模样就像是湖面上一层层荡漾开来的涟漪。

    苏粟傻傻地看着这盘精美的拌面，脑子里关于沙县小吃的所有刻板印象在这一瞬间破碎了。

    眼前这份面展现出来的摆盘的功力和审美，哪怕是放在米其林星级餐厅里，那也绝对是非常顶级的。

    李知白看到她这副被震惊到的表情，心里那叫一个爽，不枉他多花了点心思做摆盘。

    这下还不狠狠地拿下这个人傻钱多的回头客！

    “怎么样？是不满意吗？”李知白故意问。

    苏粟连忙摆手道：“我就是......我就是没想到会在沙县看到这么漂亮的摆盘，这和我想象中的沙县完全不一样。”

    “那你现在算是见识到了。”

    李知白提醒道：“美女你还是趁热吃吧，凉了葱油的香气就散了，面的口感也会变差。”

    苏粟点了点头，拿起了筷子，伸向了那如同金丝菊般的面条。

    筷子尖触碰到面身的一瞬间，她就感觉到了不一样。

    面条没有像普通拌面那样软趴趴地塌下去，而是带着一股韧劲般微微回弹了一下。

    它好像在说：我不是普通的面，你可以对我粗鲁一点！

    苏粟依旧是小心翼翼地夹起一筷子面，面条在筷子间颤颤巍巍地悬著，表面裹着一层亮晶晶的葱油，像一条条非常漂亮的金丝线。

    然后她地把面条拿近认真观察了一下，别说还真让她发现了一个恐怖的细节。

    这里每一根面条无论粗细形状几乎都是一模一样的