，肉眼几乎分辨不出来，并且在面的表面还有一道道细细的纹理。

    这种纹理只有纯手工制作的面里才会出现，作用也很大，那就是在煮制过程中能让面条更好地挂住汤汁和葱油，以保证面的口感和味道更好。

    最最最重要的一点是，苏粟记得自己上次见到这种挂著纹理的面，还是去年她去一个传承了百年的面馆看到的，那面馆老板据说是第四代传人，也做了三十多年的面了，并且当时他还骄傲地表示，整个龙国能掌握这种抻面手法的人不超过五个。

    然而眼前这个年轻的沙县老板，做出来的面居然也有同样的纹理。

    甚至她还觉得他做出来的面比那位做了三十多年面的老师傅更好，更完美！

    真不知道他是怎么练出来的，太牛了！