。她把面团翻过来，底面也是光的。

    "面光手光。盆还没光。盆边还有点面粉。"

    "盆光不重要。"

    顾川把面团放在盆里，盖上湿布。"醒面二十分钟。让它松一下，待会儿好擀。"

    醒面的时候听听说要喝酸奶。顾川从冰箱拿了两盒。

    她躺在沙发上把酸奶撕开，喝了第一口就粘在嘴角。她拿手指擦了一下。

    "这酸奶太稀了。没天友的好喝。"

    "天友是重庆的牌子。下次回江城你可以带一箱。"

    "回江城。感觉好远。"

    "不远。从九寨沟开回去也就一天。比从北京过来近多了。"

    她把空酸奶盒在茶几上放了一下，然后又拿起来放进垃圾桶。

    二十分钟到了。顾川掀起湿布。面团按一下凹下去了，松了很多。他把面团倒扣在撒了干面粉的案板上，用竹筒从中间往四周擀开。面饼在竹筒下面一点一点往外扩展。

    听听低头把脸凑近看。

    "可以切了。"

    他把面饼表面又撒了一层干面粉，然后把面饼折叠成大概五厘米宽的一摞。菜刀下去的时候干净利落。切出来的面条约一厘米宽，展开是长长的宽面。

    水开了把面条放进去。煮了两分多钟面全都浮上来了。顾川用长筷子捞出来分两碗。

    浇头是青椒肉丝。五花肉切丝，青椒切丝。下锅的时候油温要够高。肉丝和青椒铺在面条上面。

    听听往碗里淋了一勺酱油、小半勺醋、一小撮蒜末。

    筷子把面条从碗底翻起来拌匀，酱油顺着面条表面往下淌。

    她挑了第一口。面条嚼起来有韧劲。

    "比超市挂面好吃。"

    "废话。手擀的。"

    "那你以后每周擀一次。"

    "你擀。"

    "你教了我就该你擀。"

    "什么逻辑。"

    "教会了我就可以不用动手了。师傅就要负责做到死。"

    大橘从厨房门口走进来了。它把鼻子贴在听听脚踝上蹭了一下，然后蹲在她脚边仰头看她碗里。

    "它想吃。"

    "没有鱼。只有面。"

    她在锅里挑了一根白面，放在手心晾了一下递给它。大橘凑过去闻了闻，舔了一口，然后退后了一步。

    "它嫌弃。"

    "大橘不认面食。它认肉。"

    大橘又退了一步，然后用一种很嫌弃的姿势甩了甩头，像是刚才舔到的面条沾了什么脏东西。

    "你给它排骨。排骨还有剩的。"

    顾川把昨天剩的红烧排骨夹了一块放在大橘碗里。大橘一边吃一边喉咙里发出呼噜声。

    "有肉才有呼噜。"

    "像谁一样。没肉不干活。"

    "你说谁。"

    "没说你。"

    吃完面。听听洗了碗。她把竹筒擦干净挂在厨房窗台上的挂钩上。

    "两块钱的擀面杖。值翻了。"

    "用到裂了再说值。"

    "你还盼它裂。"

    "竹子的。迟早的事。"

    "换下一根的时候还是去嬢嬢那里买。"

    "让她再挣两块钱。"

    "她可能不记得我们。"

    "这村里也就我们家是会去买这个东西的外地人了。"

    "……"

    顾川坐在沙发上。大橘又跳到他腿上盘起来。他低头看了看猫。

    "明天教水煮鱼。"

    "那个难度高。"

    "怎么你怕我学不会。"

    "不是。怕你切鱼片切到手。"

    "我会切土豆。鱼片有什么难得。"

    "鱼比土豆滑。"

    "那你扶着点。"

    "大橘你听到了吗。明天吃鱼。"

    大橘在顾川腿上把耳朵动了动。

    "它装没听见。"

    "它在消食。吃饱了什么都不急。"

    "明天鱼片分几份。一份水煮一份清蒸。"

    "还有一份生的给大橘。"

    ……