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"蛋清怎么分开呀。"
"把鸡蛋磕成两半,让蛋黄在两半蛋壳间来回倒,蛋清流出来后蛋黄就会留在壳里。"
"……"
"比直接整个倒进去,然后用手捞出来也行。"
"……这个容易,你直接说简单的办法多好。"
"……对不起,高估你了。"
"我原谅你了~"
"认真点!"
听听好不容易才把鱼肉腌制好。
"下一步做什么?"
"配菜焯水垫底,我们只有小青菜了。锅里加水烧开,然后把菜放进去煮一下捞起来。"
"这个简单!"
听听把锅里加入清水,然后拿出冰箱的小青菜开始清洗。
等洗好菜,水也开了。
"菜要煮多久呢?"
"断生……熟了就行了。"
不一会儿菜就熟了,听听捞起来放在一边。
"然后呢。"
"炒豆瓣酱,做底料。要加花椒和辣椒一起炒。炒香之后加水,等水开了把鱼肉放进去。"
"一步步来,说太多我记不住。"
"……"
听听把炒锅拿下来放在灶上。
"要放多少油啊?"
"200g左右就行。嗯……你平时喝咖啡的杯子一杯的样子。"
"我倒,你看着,可以了叫一声。"
听听说完提起油桶往锅里倒油。
"啊!"
"……"
听听被吓得一个激灵,又倒了一点才提起油桶。
"你吓我一跳!"
"你说的可以了叫一声啊~"
"……"
"油热了,该下豆瓣酱和花椒辣椒了。"
听听手忙脚乱的加入豆瓣酱和花椒辣椒。
"要一直翻炒,不然容易糊锅。我来吧。"顾川说着接过锅铲翻炒底料。
"差不多了,可以加水了。你来加,我看着。"
听听拿起边上的水壶,往锅里倒水。
"好了,够了。等水开了把鱼肉放进去,然后加入刚才的小青菜。现在用另一口锅烧热,倒点油,比刚才的少一点就行。等油热了,再泼在鱼肉上就好了。"
两分钟后,水煮鱼终于好了。
听听拿起筷子,夹了一片鱼肉,呼了两下放进嘴里。
"嗯~~好吃,我宣布这是我吃过最好吃的水煮鱼了。"
"……你可真厚脸皮,哪有自己夸自己的。"
"哼~我不管,这就是最好吃的。"
"行行行,你说了算。"
……
饭后,听听摊在沙发上盖着毯子,满足的打了个饱嗝。
顾川在收拾餐桌和厨房。
"明天做个清蒸的吧,说好要给大橘吃的,结果全做了水煮鱼了。"
"清蒸简单,葱丝、姜丝、蒸鱼豉油。最后热油一浇就好了。"
"还是我来做,你照旧在边上指导我就行了。"
"谁做都行。"
"你都做了这么久的饭了,我还是得学着做,不能老是让你一个人做,谁都有嫌烦的时候。"
"我不会,给你做一辈子都不会烦。"
"噫~你真肉麻。不过我喜欢,再多说一点好听的。"
"……"
两人闲聊间,顾川已经把厨房和餐桌都收拾好了。
"起来走走,刚吃完就躺下,对身体不好。"
"懒得动了,你也过来坐会儿。"
……
顾川坐在听听边上,她把脚缩进毯子底下然后整个人往顾川怀里挪了挪。这个距离刚好是她的耳朵能贴到他心跳的位置。
顾川伸手把听听搂住,两人都没再说话,安静的享受午后时光。
大橘在猫爬架上打了一个哈欠。眼睛没再睁开。尾巴盖在鼻尖上,猫胡子被呼吸吹得轻轻前后晃。
……
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