没法让她直接接回去。

    何宇柱现在站出来，等于在围墙上凿开了第一道缝。

    “就原来那家酒楼吧，位置我熟。”

    何宇柱早盘算好了，这几年他没少在这一带走动，“但我得推倒了重盖。

    里头的水管电线、地下沟渠，都得重新排布。”

    他身子往前倾了倾，“既然要做，规模就不能小。

    基础不打好，往后经营起来全是磕绊。”

    王主任点了点头：“工程方面好说。

    你是打算用咱们街道自己的施工队？”

    这话问得有些小心。

    用街道的工程队，账目就能留在街道里——守着前门大街这块地界却喊穷，到底是不好听。

    “行啊。”

    何宇柱笑了一下，“不过重建的手续报批……”

    “手续我来跑。”

    王主任接得很快。

    八百多家铺子摆在那儿，往后私人承包真要放开，就算不重建，修补装修的活计也少不了。

    他心里那本账算得清楚：眼下虽是试点，可也是上头盯着的样板。

    事情就这么定了下来。

    只是原先酒楼里那些职工怎么安置，又成了问题。

    “得考核。”

    何宇柱话说得直接，“过去什么情形您也清楚。

    要用我的人，就得按我的规矩来。”

    “我明白。”

    王主任叹了口气，“可这些人你要是不收，往后别人也有样学样，我这儿实在没地方安顿了。”

    他态度放得软，多少也是知道何宇柱背后有些分量。

    既然是试点，便不好强压。

    ……

    推土机开进前门大街那天，附近不少人都围过来看热闹。

    如今铺面虽还挂着公家的牌子，可里头站柜台的，好些还是从前的老掌柜。

    他们挤在人群里，互相递着眼色。

    何宇柱没藏着掖着，三言两语把事情说明了。

    周围先是一静，随即响起压低的议论声。

    能把铺子拿回来经营——哪怕只是承包，也足够让人心里翻腾。

    他们早些年都分过红利，这里头的区别，各自肚里都有一本明白账。

    沿街的铺面皆是前店后宅的格局，后院与主屋相连。

    铺子推倒重建后，最先动工的是地下——管道必须铺设，得和街面的下水道、自来水、电线、煤气的主线接上。

    整栋楼起三层。

    何宇柱的打算是：一楼作散客大厅，二楼设雅间，三楼留给自己办公用。

    后院改动不大，只将管线埋了过去。

    厨房就安置在这儿，另外添了更衣和休息的小间。

    一楼大厅他没打算摆满桌椅。

    大厅正当中的地方，垒了座假山，挖了一池活水。

    环绕这山水景致，四周立起许多半高的木隔断，隔断之间点缀着高低错落的绿植。

    这主意别致，但具体怎么摆，还得反复试着来。

    要的就是那种疏密有致、精巧清雅的格局。

    座位肯定会少一些，可整个用饭的环境，必须拔到头一份。

    同时，每张桌子之间都有些许遮挡，让人恍然有种坐在包厢里的错觉。

    用饭的格调，就这么一下子提上去了。

    工程一干就是两个多月，眼瞅着天要冷下来，主体才总算完工。

    接着便是里头的装修，还有定制桌椅等等一摊子事，何宇柱忙得几乎不着地。

    等到全部拾掇利索，他总算能喘口气，紧接着便开始张罗招人。

    头一批找的便是原先的老职工。

    把人聚到一块儿，这帮人等了几个月，心里早就七上八下没个着落。

    酒楼原本就有厨子，可他们手艺到底怎样？

    解放前那些老师傅多半都退了，眼下留在这儿的，都是当年学徒熬上来的，手上功夫倒也还过得去。

    “各位，这地方现在我接手了。”

    何宇柱开门见山，“重建花了三个多月，这期间有人另寻了门路，已经不在这儿了。

    那么剩下的，都是还想留下的？”

    “是没别处可去。”

    有人直接接了话。

    “成。

    既然想留下，往后就得照我的规矩来。”

    何宇柱扫视一圈，“这儿不再是公家的买卖，是我个人的生意。

    我这儿不讲什么评级，工钱只看你们干活的表现。”

    “干得好，拿的比过去只多不少；干得不好，我会请人离开。”

    “