请人离开？”

    剩下的人里响起一片低低的抽气声。

    （本章完）

    何宇柱等他们稍稍消化了这话，才又开口：“像以前那种‘不能无故辱骂顾客’的旧例，在我这儿是决不许有的。

    遇上麻烦，你们来找我，由我处置。”

    “咱们做的是吃食生意，也是伺候人的行当。

    什么叫‘伺候人’？”

    “脸上要带笑，心里要存着热乎劲儿。

    你们从前自个儿是什么样，自己心里有数。

    说实话，我本是不太想再用你们的。”

    “眼下知青们一批批回来了，找活儿的人满街都是。

    我大可以招些年轻人，他们吃过苦，教起来更省心。”

    “不过呢……”

    他话锋一转，“念在你们在这儿待的年头久，我愿意给一次机会。

    都记牢了——如今和往日是两码事，你们从前的那些做派，必须改。”

    何宇柱随后取出一叠自己琢磨许久定下的章程。”每人拿一份回去，仔细看明白了，这都是对你们的要求。”

    咱们之间，就是东家和伙计的关系。”

    规章制度已经交代清楚，只要照着办，不仅薪水会涨，还能拿到额外的奖励。

    要是做不到甚至触犯了条款……那就只能请各位离开了。

    餐饮这行当有它的特别之处，最忙的时段集中在中午和晚上。

    早上十点开门，打烊的时间则要拖到深夜。

    不过从七点半开始，就不再接待新来的客人了，晚间收工定在九点半。

    真正热闹起来，还得是过了下午五点之后。

    “回去都好好记牢，各自琢磨琢磨该怎么干活。”

    何宇柱说完便散了会，关上店门。

    开业的日子已经定下，他现在得去找马华。

    ……

    他没直接进厂——如今他已不是厂里的人了。

    等到天色暗透，他才拐进马华住的那条胡同。

    “师傅，您可算来了！”