安山镇，亮子饭店。

    这几天的王亮，累并快乐着。

    原本店里的四个桌子已经扩到了六个，连门口的空地都搭起了棚子加了座，可客人们依然在排队。

    所有的菜单，现在都成了白菜的陪衬。

    “老板，来个醋溜白菜。”

    “老板，我们要那个白菜肉卷。”

    “还有开水白菜，虽然你做得不地道，但只要是那个菜，我就认。”

    王亮在后厨挥汗如雨。

    他现在闭着眼睛都能做出一桌白菜宴：乾隆白菜、白菜粉条炖肉、干煸白菜、翡翠白菜卷。

    往常十多块钱一盆的白菜，现在他敢标三十块。

    带肉的白菜五十块。

    可食客们非但不嫌贵，还怕点慢了卖没了。

    张万磊拎着车钥匙走进来，他不是来帮忙的，他是来商量卖白菜的。

    几十万斤白菜，只靠一个小饭店，就算天天火爆，也消耗不了。

    必须趁着过年期间卖出去。

    张万磊原本想的是去市里的蔬菜批发市场，挨个档口推销。

    王亮一边颠勺一边摇头：“姐夫，你那想法太土。去菜市场，那些贩子一压价，六块钱收的你卖多少？咱得直接找终端——去市里的大饭店。”

    王亮从锅里盛出一盘菜，抹了抹汗：“我认识一个厨师，在市里的‘经纬饭店’。虽然他不是主厨，但也能和采购说上话。我给他打过招呼了，你下午就带一袋子白菜过去。啥都不用说，让他当场炒一盘给他们经理尝尝。”

    “定价多少？”

    张万磊心里没底。

    “你先喊二十块钱一斤。”

    王亮说道，“等他们还价。咱的底线是十块。六块收，十块卖，一斤纯赚四块。咱手里捏着全村这几十万斤，这就是几十万块利润。”

    张万磊点点头：“行，我这就去。距离过年也就十天了，正是饭店用餐的高峰。错过了这几天，金子也得变成烂菜叶。”

    张万磊拎着白菜，开着车杀向市区。

    ……

    农历腊月二十六。

    风城市的年味儿，越来越浓。

    无论是老城区的小巷，还是流光溢彩的商业步行街，全都挤满了置办年货的人潮。

    红彤彤的春联、金灿灿的福字，交织成一幅沸腾的市井画卷。

    每个人的脸上都挂着喜悦的神色。

    经纬饭店，坐落在风城市中心的繁华路口。

    它是这座城市公认的“排面”。

    装修典雅，红木桌椅，服务员清一色的靓丽姑娘。

    这里的菜以味道地道、食材讲究着称，当然，唯一的缺点就是贵。

    即便如此，门外的等侯区依旧坐满了人。

    美食探店主播阿星，站在饭店门口。

    他的助手调试好了设备，比了一个‘OK’手势。

    阿星对着镜头笑着说道：“家人们，今天我来到了风城的经纬饭店。最近后台收到很多粉丝的私信，大家让我来探这家店。

    说这里出了一道‘神仙菜’，主角竟然是白菜。

    说实话，阿星我探店这么多年，特色菜吃得海了去了。”

    阿星对着镜头如数家珍：“西湖的醋鱼、岭南的烧鹅、塞外的烤全羊，甚至几千块一只的鲍鱼、鱼翅，咱都点评过。

    但是，以白菜当招牌特色，我还是第一次听说。

    主要是白菜太普通了，想要做成特色，更是难上加难。

    走，今天阿星带大家一探究竟。”

    阿星带着搭档走进饭店。

    迎宾服务员礼貌地将两人领到一个雅致的隔断桌旁。

    桌上铺着质感厚实的桌布，青瓷茶具里泡着上好的毛尖。

    点菜时，阿星问服务员：“你们这儿除了招牌菜，还有什么必点的？”

    服务员微微一笑，语气自信：“先生，最近我们店里新推了一道‘古法煨白菜’，非常火爆，几乎是桌桌必点。建议您尝试一下。”

    “行，那就来一份。再加个招牌红烧肉、一个清炒虾仁、一个金汤豆腐。”

    阿星麻利地下了单。

    等服务员离开，阿星看了一眼帐单，对着镜头做了个惊愕的表情：“家人们，瞧瞧这价格。招牌红烧肉98元，清炒虾仁128元，这都正常。

    但这盆‘古法煨白菜’，竟然标价218元。

    白菜比虾仁贵，比红烧肉翻了一倍还多。

    这要是没个说法，阿星今天非得帮大家避雷不可。”

    很快，菜陆续上齐。

    阿星先尝了红烧肉和虾仁，对着镜头进行了常规点评：“恩，肉肥而不腻