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区妇联礼堂里,二十多张大桌子围成一圈,中间空出一片场地。
每张桌子旁都坐着四五个妇女,大多是三四十岁的年纪,穿着洗得发白的蓝布衣裳,有的怀里还抱着孩子。
“勤俭持家经验交流会”的红纸横幅挂在主席台上方,字迹工整。
何雨柱推着一辆板车停在礼堂门口,车上用帆布盖着切菜机和压面器。娄晓娥跟在他身边,手里拎着两个沉甸甸的竹篮,里面装满了油纸包好的点心。
“何雨柱同志!娄晓娥同志!这边!”街道王主任从门口迎出来,脸上挂着笑容。
“王主任,没迟到吧?”何雨柱擦擦汗,笑容憨厚。
“没迟没迟,正好!”王主任帮忙卸车,“刘主任说了,你们这个展示环节安排在十点半,先进来坐。”
三人把机器搬进礼堂,放在预留的展示区。何雨柱仔细检查了机器,确认运输途中没磕碰。娄晓娥则把点心一一摆放在铺了白布的条桌上,六样点心摆得整整齐齐,每样旁边还放了张小卡片,写着点心名称和主要用料。
九点整,交流会开始。
区妇联刘主任先讲话,强调了勤俭持家对社会主义建设的重要性。接着是几个“五好家庭”代表发言,分享自家怎么节省开支、怎么利用边角料、怎么教育孩子爱惜粮食。
何雨柱坐在后排,认真听着,不时点头,表情朴实得象来学习的老实学生。
十点半,王主任上台:“下面,我们请护城河街道的代表娄晓娥同志,为大家展示几样家常点心的制作。同时,红星轧钢厂的何雨柱同志也为大家带来了促进生产的厨用器械,看看这些新工具,怎么能帮我们妇女同志减轻家务负担。”
掌声中,娄晓娥有些紧张地走上台前。她今天穿了件干净的蓝布褂子,头发梳得整整齐齐,脸上虽然还带着几分局促,但眼神比以往坚定了许多。
“各、各位同志,大家好。”她声音不大,但礼堂里很安静,大家都能听清,“我今天做的,是几样家常点心,用料简单,做法也不复杂————”
她一边说,一边开始和面、调馅。动作不算快,但很稳当,一看就是常干活的人。
台下的妇女们看得认真。这年头,家家日子紧巴,点心是稀罕物。能学几样实惠的做法,谁不想学?
娄晓娥做的是最基础的芝麻饼和糖耳朵。芝麻用的是炒熟的,糖是红糖,油是菜籽油,用料都不金贵。她一步步演示,怎么和面能让饼更酥,怎么包糖馅不漏,怎么炸出来颜色金黄不焦。
“炸的时候油温不能太高,不然外面焦了里面还没熟。”她一边操作一边讲解,“用筷子试,插进去冒小泡就行。”
台下有人开始记笔记。
何雨柱看着娄晓娥,嘴角露出笑意。她能站在这里,从容地展示手艺,这本身就是一种胜利。
二十分钟后,两样点心出锅。王主任把点心切成小块,分给前排的妇女代表们品尝。
“恩!香!酥!”
“甜度正好,不腻人。”
“娄晓娥同志,你这手艺真不错!”
得到肯定,娄晓娥脸上泛起红晕,笑得腼典。
接着轮到何雨柱了。
他把切菜机推到场地中央,又从板车下面搬出一筐洗干净的白萝下。
“各位大姐、大嫂,大家好。”何雨柱笑得憨厚,“我是个厨子,在食堂干活。每天看师傅们切菜切到手起茧,我就琢磨能不能弄个机器帮把手。”
他一边说,一边把萝下放进进料口,摇动手柄。
“咔嚓、咔嚓、咔嚓—”
均匀的箩卜丝源源不断落下,堆在下面的盆里。
礼堂里响起一片惊叹声。
“这么快!”
“切得真匀实!”
何雨柱停下来,抓起一把箩卜丝展示:“大家看,粗细均匀,比手工切得还整齐。这一筐箩卜,十斤,切完用了不到五分钟。”
他顿了顿,看向台下的妇女们:“我知道,咱们女同志在家,每天要做饭、
洗衣、带孩子,还得上班,累得很。切菜这活,看着简单,做久了手酸骼膊疼。
要是能有这么个机器,是不是能省点力气,多点时间歇歇?”
这话说到了大家心坎里。
“何师傅,这机器贵不贵?”一个抱着孩子的年轻妇女问。
“切菜机加压面器,全套出厂价三十八元。”何雨柱回答,“可能听着不便宜,但咱们算笔帐。一个五口之家,每天切菜揉面,至少省下半小时。这半小时,能多歇会儿,能多陪陪孩子,能干点别的活。时间长了,省下的力气,值不值这个钱?”
他没说省钱,说的是省力气、省时间。
这个角度,更贴近妇女们
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