下午两点，第三食堂后厨。

    平日里飘荡着菜香的后厨，此刻却弥漫着一股令人窒息的土腥味和霉味。

    案板上堆满了从粮站拉回来的陈糠，还有一筐筐半枯黄的野菜叶子，甚至还有一堆洗刷干净的榆树皮。

    “师父，这————这真能做出口感来？”

    胖子看着那一堆像垃圾一样的食材，苦着脸问道：“这玩意儿要是一口下去，不得把工人的嗓子眼给刺破了？

    万一要是吃坏了肚子，咱们食堂可担不起责任啊。”

    何雨柱手里捏着一把陈糠，正在用手指捻动，感受着那粗糙的颗粒感。

    “胖子，学着点。”

    他拍了拍手上的灰，“这一顿饭，要在安全和难吃之间找一个平衡点。

    做得太好吃了，那是严重的政治错误，说明我们忘本；

    做得让人拉肚子，那是安全事故，说明我们无能。”

    他走到大锅前，开始指挥：“马华，听我的配方。陈糠占七成，棒子面占一成，野菜占两成。

    所有的陈糠，必须先上笼屉干蒸半小时，把里面的虫卵和徽菌彻底杀一遍，但记住，千万别放油，一滴油都不能见！”

    何雨柱拿起那块榆树皮，嘴角勾起一丝讽刺的笑：“至于这树皮，那是点睛之笔。

    把它磨成粉掺进去，能增加黏性，保证团子不散，但吃进嘴里————嘿，那口感绝对终身难忘。”

    【叮！技能厨神之心”发动。宿主正在运用顶级烹饪理解力，精准把控食材的负面口感，同时确保食品卫生安全。】

    在何雨柱的指导下，后厨变成了一个实验室。

    原本应该追求色香味的厨师们，此刻正在绞尽脑汁地思考如何让食物看起来更黑、吃起来更涩。

    何雨柱站在一旁，看着这魔幻的一幕，心中却无比清醒。

    在这个特殊的年代，难吃也是一种护身符。

    下午四点，食堂后门。

    一阵嘈杂的脚步声打破了午后的宁静。

    通过窗户，何雨柱看到一食堂的刘主任带着两个人，鬼鬼祟祟地往这边探头探脑。

    “这是闻着味儿来了？”

    ——

    何雨柱冷笑一声，但他没有动，只是对着门口喊了一声，“大勇！”

    门外，早已全副武装的赵大勇立刻应声而出。

    刘主任正准备以后勤互助的名义进来打探一番，顺便看看能不能挑出点浪费粮食或者卫生不达标的毛病。

    刚走到门口，就被一条粗壮的手臂拦住了去路。

    “站住！干什么的？”

    赵大勇黑着脸，像尊门神一样挡在路中间。

    刘主任一愣，随即摆起官架子：“我是一食堂的刘主任！听说三食堂在搞忆苦饭，我来看看有没有需要帮忙的。

    你是哪个部门的？懂不懂规矩？”

    要是放在以前，赵大勇一个小干事见到大食堂的主任，早就点头哈腰了。

    但今天，他腰杆挺得笔直，因为他背后站着的是何雨柱，是全厂的政治任务。

    “我是保卫科赵大勇，奉李副厂长和何主任的命令，负责忆苦思甜”活动现场安保！”

    赵大勇声音洪亮，带着一股子兵味儿，“现在后厨是重点保密局域，为了防止有人搞破坏，闲杂人等一律不得靠近！”

    “闲杂人等？你说我是闲杂人等？”刘主任气得胡子直抖，“我要进去检查卫生！”

    “对不起！没有李副厂长的批条，谁也不能进！”

    赵大勇手里的警棍往掌心一拍，眼神凌厉，“刘主任，请回吧！

    要是硬闯，我有权以干扰政治活动”把你扣下！”

    刘主任看着赵大勇那副油盐不进的样子，又看了看里面毫无动静的后厨，心里明白何雨柱这是早有防备。

    他狠狠地啐了一口：“拿着鸡毛当令箭！我看你们能做出什么花儿来！”

    说完，灰溜溜地带着人走了。

    赵大勇看着他们的背影，长长地出了一口气，只觉得浑身舒坦。

    在保卫科憋屈了这么多年，今天终于硬气了一回。

    就在这时，一只手拍了拍他的肩膀。

    何雨柱不知何时走了出来，递给他一壶热茶：“干得漂亮，大勇！

    刚才那股劲儿，就是咱保卫科该有的威风。”

    赵大勇接过茶，激动得脸都红了：“何主任，您放心，只要我在这站着，一只苍蝇也飞不进去！”

    傍晚，天色渐暗。

    第三食堂的小包间里，只点了一盏昏黄的灯。

    桌上没有酒菜，只放着一个黑乎乎、硬邦邦的团子，旁边是一碗清水。