返回第二章-文思豆腐的震撼  什么?淮扬菜没了?首页

关灯 护眼     字体:

上一章 目录 下一页

    “我只是个普通厨师而已,您几位的要求是不是太高了?”

    江澈无奈的回了一句。

    几人离的不远,她们说的话他自然能够听到。

    林薇几人脸上一红,有点不好意思。

    江澈也没再多说,而是直接动起手来。

    右手手掌轻轻按住豆腐,左手上的菜刀瞬间落下。

    “笃笃笃笃……”

    刀刃与案板碰撞发出轻微而密集的脆响,那刀速快得惊人,如同一片银光上下翻飞。

    “哇!看起来比我家楼下切熟食的师傅麻利很多!”

    “恩,老板真快。”

    对于江澈展现出来的速度,几人都惊叹不已,但心里却不是很理解他在干什么。

    这么多刀切下,那块方方正正的嫩豆腐,切过的地方只是慢慢发生了塌陷,直到江澈停下刀时,她们也没看出有什么神奇的地方。

    江澈轻轻地吐出一口气,而后拿起一旁的水碗,将少许清水淋在变得软塌塌的豆腐上。

    看到他这个样子,林薇忍不住笑道:“老板,你这不就是豆腐糊糊吗?直接捏碎不就行了,干嘛费这么大劲切?”

    “待会你就知道了。”

    江澈只是笑笑,她没见过淮扬菜的刀工这不能怪她。

    密集的刀声再次响起,原本就已经软塌塌的豆腐变得更加软塌,甚至有的地方已经微微团在一起。

    林薇几人心里原本的期待已经去了八分。

    本来以为是多么厉害的美食呢,结果就这?

    “要不我去香煎豆腐那排队吧?我还挺想吃那个的。”

    “我去舒芙蕾那排队,老板不是说一份不够一个人吃吗?”

    有些失望的另外两位室友,说完话后便朝着店外走去。

    林薇和王悦倒是没走,反正已经看到这里了,她们还真想看看,这个老板到底卖的是什么关子。

    在两人的注视下,江澈终于切下了最后一刀。

    两人不由站起来,满脸好奇的看着案板上的那一“坨”豆腐。

    “老板,就这个东西你说值38?”

    林薇用手指指着豆腐,脸上的表情带着一点嫌弃:“我觉得你都不如给我一份小葱拌豆腐呢。”

    王悦也摇了摇头有些失望:“老板你做这个东西,我很难说服自己不往校园网里发的。“

    “那这样呢?”

    江澈将刀一横,轻柔的将豆腐团提起后,放入了盛满清水的玻璃碗中。

    就在入水的刹那,那块看似软烂的豆腐,却瞬间化身为万千根细如发丝、均匀无比的雪白豆腐丝!

    而后更是随着玻璃碗的晃动,如一朵洁白的花朵在水中慢慢绽放!

    “(ΩДΩ)!”

    小店陷入死寂。

    林薇张着嘴,大眼睛瞪的滚圆,阿巴阿巴的说不出话。

    王悦扶着眼镜的手僵在半空,脸上写满了不可思议。

    她们此刻根本无法把水中的美景,与之前那一“坨”联想到一起!

    江澈将装着绽放豆腐丝的玻璃碗放在台面上,让她们两个能看的更加清楚。

    然后趁着两人震惊的时候,他又转向准备切其他配菜。

    洗净的青菜嫩的能掐出水来,将叶片卷成卷,菜刀轻划,一缕缕的细丝便出现在案板上。

    淡黄的冬笋和褐色的香菇,也以肉眼可见的速度被切成粗细相仿的均匀细丝,而直到这时,林薇和王悦才算是回过了神。

    “我的个乖乖!老板你到底是怎么做到的?!”

    林薇此刻的兴奋,完全不亚于第一次看到近景魔术表演。

    那种当着你面做出超出认知范围的感觉,实在是让人觉得不可思议!

    王悦虽然没有象林薇那样大呼小叫,但眼神中的难以置信却丝毫不少。

    她家境不错,也算见过世面,但如此化朽为奇的刀工,她别说见过,听都没听过!

    这个时候江澈已经将冬笋丝和香菇丝,放到了烧开的锅里焯水。

    随着水的沸腾,同样细如发丝的两样食材在锅中散开,两人眼中就又多了几分惊叹。

    两种食材都很细,仅仅是几秒钟就已经完成了焯水,将水滤掉后,他便掀开了火灶上另一口锅的锅盖。

    “呼!”

    锅盖掀盖,白烟袅袅,但林薇二人却感觉一股浓郁的鲜香,海浪一样的直扑面门,将二人彻底淹没!

    “吸……”林薇不自觉地深吸了一口气,感觉空瘪的肠胃都跟着那香气悸动了一下,口水迅速分泌。

    王悦微微眯起了眼,她已经闻出这股香味是鸡汤,但远比她曾经喝过的更加浓郁,也更加的富有层次,但她闻不出来具体的东西。
本章未完,请点击下一页继续阅读>>

『加入书签,方便阅读』

上一章 目录 下一页