姜宇此刻有些感悟。

    以他对江澈的观察，就感觉鲁菜和淮扬菜简直是两个极端。

    鲁菜猛火快炒、镬气十足，讲究力度与火候的碰撞。就如同性烈如火的刀客，出手迅猛、锋芒毕露，靠干脆利落的刚劲锁住鲜味。

    而这个淮扬菜，手法轻柔精准、不疾不徐却将火候的变化拿捏到极致，就象是优雅的白衣剑侠，招式行云流水、收放自如，靠巧劲与食材对话，于细腻中见真章。

    此时已经到了最后的收尾阶段，他看到江澈将裹满蟹粉的虾仁，逐一盛入掏空的金色小南瓜盏中。

    看得出来，这位江老师做生意还是很实在的，那些虾仁填的很满，甚至在南瓜里已经冒出尖。

    对于“江老师”这个称呼，姜宇几人没有半分不适应，虽然江澈的年纪甚至比他们还要小，但是达者为师的道理，在后厨界就是真理。

    江澈拿出小勺，最后淋上半勺金黄色的蟹油，点点油花浮在表面，让整体看上去更加金黄诱人。

    姜宇站在原地，喉头不自觉滚动了一下。

    他的鼻子也算好使，虽然隔着一点距离，但菜肴的香气却是已经灌进了鼻子里。

    那香味既有蟹粉的醇厚，又有虾仁和南瓜不同香型的清甜，层次分明却又浑然一体。

    作为第一个客人，苏小糖已经迫不及待的，想要品尝这个让自己惦记了已经有半小时的菜肴。

    而当成品真正端到面前的时候，她就觉得这道菜好不好吃，都已经不是什么问题了，仅仅是这个卖相，就已经绝对值回饭钱！

    “家人们，今天的国庆小套餐，现在已经摆在了我面前，大家是不是已经迫不及待的想看一下了？”

    自己已经快要馋死了，苏小糖却还不忘去挑逗一下自己的那些粉丝：“老规矩，马上就给你们看，另外大家也可以顺便猜一猜这个套餐的价格。”

    说完，便将镜头对准了刚刚上桌的小套餐。

    等着一盘菜终于展现出来的时候，直播间便再次被震惊和赞叹刷屏，没办法，在高清镜头下的菜肴，有时候甚至比肉眼看上去都还要更加精致！

    肉眼捕捉不到的细节，在镜头里纤毫毕现！

    画面中央，那盏蒸熟后色泽愈发金橙亮丽、宛如小型艺术品的南瓜金盏，无疑是绝对的视觉焦点。

    高温蒸汽赋予了它一层温润、饱满的光泽，不象生南瓜那样略带粉质感，而是呈现出一种熟透果实特有的质地。

    南瓜表面那些天然的、纵向的浅凹沟纹，在蒸制后非但没有模糊，反而因为轻微的热胀和表面水光的折射，形成了明暗交错、富有韵律感的自然装饰线条。

    金盏稳稳立在黑色的木质托盘上，边缘圆润，形态敦实可爱，本身已是一件充满秋日丰收喜悦，再加之周围那一圈白色的小花瓣点缀————

    “身为一个女生，我奉劝各位男同学，实在是不知道女朋友想吃什么，你就带到这家至味小馆”来，点这么一份淮扬金秋”小套餐，不说百分百，绝大多数女生绝对都会感觉到惊喜的！”

    苏小糖一边说，一边将镜头缓缓推近，聚焦于金盏内部。

    中心处因为堆积最厚，颜色最深，蟹粉是近乎醇厚的赭红，向盏壁边缘渐次过渡为明亮的金橙。最表面，一层清澈金黄的蟹油如同最上等的琉璃，薄薄地复盖其上，在灯光下荡漾着诱人的波光。

    镜头继续推进，给予蟹粉和虾仁极致特写。高清镜头下，蟹粉的奥秘无所遁形。

    能清淅看到被煸炒到沙酥的蟹黄颗粒，以及一丝丝清淅可辨、尚未完全散开的银白蟹肉。

    它们在浓稠的带有胶质的汁液中，保持着微妙的独立与交融。

    汤汁收得极好，挂在蟹肉上欲滴未滴，浓稠度恰到好处。

    绝对的重点虾仁，大小几乎一致，半嵌在蟹粉之中，半探出身子。

    每一粒都呈现出一种莹润的玉白色，却又被蟹粉染上一抹红润。

    亮晶晶的蟹粉芡汁，使得虾仁本身仿佛由内而外散发着微光。

    尾尖那一点鲜艳欲滴的嫣红，在金黄与玉白的色彩中，成为最跳脱最点睛的一笔。

    直播间的弹幕在特写镜头出现的瞬间有几秒的停滞，随即以更疯狂的速度滚动起来，几乎要掩盖画面。

    “截图了！当壁纸了！”

    “这质感！这光泽！电影级美食镜头！”

    “以前是白天刷不到，半夜躲不掉，现在就连白天都躲不掉了吗？！”

    “南瓜碗好评！想吃碗！”

    “糖糖手别抖！让我们再多看几眼！”

    苏小糖嘿嘿一笑，将镜头重新拉回正常的状态，但刚刚的震撼却依旧还未消散。

    接着她又将鸡汁芦笋、紫菜蛋花汤和米饭也都拍了一下，无一不是好评如潮。

    “我的乖乖！这感觉比上一份菜还要精致！”