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“还是再炖上一锅能香飘十里的老母鸡汤?”
严景修那带着一丝戏谑和无限宠溺的话语,让林晚晴的心都快要融化了。
纯猪肉馅儿的饺子?
老母鸡汤?
这在六十年代的冬天,对于普通人家来说是连做梦都不敢想的奢华!
“都,都好。”林晚晴的小脸红扑扑的,声音细若蚊蚋。
“哈哈,好!那就都要!”
严景修朗声一笑,拦腰将林晚晴抱起,大步流星地走回了屋里。
第二天,大年二十九。
整个轧钢厂都沉浸在即将放假的喜悦之中。
严景修身为采购科科长,更是忙得脚不沾地。
当然,他不是在忙工作,而是在忙着“分赃”。
那十万斤猪肉的军令状还悬在头上。但第一批猪肉的成功发放,已经让他在全厂范围内建立起了无人能及的威望。
他利用手中的权力,将后续的采购任务有条不紊地分派给了刘建国和手下的科员们。
而他自己则以“考察货源”为名,早早地就回了家。
他要做的,是比完成十万斤猪肉任务更重要的事情——陪媳妇儿,准备年夜饭!
当严景修回到家时,林晚晴已经乖巧地将厨房收拾得干干净净,等着他“大展身手”了。
“来,媳妇儿,今天让你见识见识你男人的真实手艺!”
严景修意气风发地走进厨房,心念一动。
下一秒,厨房那张空荡荡的案板上凭空出现了一大堆顶级食材!
一大块粉嫩如桃花、肥瘦比例堪称完美的极品猪后臀肉,这是专门用来做饺子馅的。
一整袋雪白细腻、颗粒均匀的顶级特精粉,这是空间里用最优良的小麦刚刚研磨出来的。
最引人注目的,是一只处理得干干净净、体型硕大、通体金黄的老母鸡!
这只鸡是空间牧场里养了足足三年的走地鸡,只喂空间灵泉水和各种天然谷物,一身的精华都汇聚在了肉和骨髓里。
“哇。”
林晚晴看着眼前这些如同艺术品般的食材,再次被震惊到了。
她知道自己男人有本事,但每次看到这些凭空出现的东西,还是会感到一阵阵不真实。
“傻丫头,看傻了?”严景修笑着捏了捏她的脸蛋,“还愣着干嘛,开工!”
“嗯!”
两人立刻分工合作,开始了年夜饭的准备工作。
严景修负责处理硬菜。
他手起刀落,两把锋利的菜刀在他手中仿佛活了过来,化作了两道银色的闪电。
“铛铛铛铛铛”
一阵密如骤雨般的急促剁肉声在厨房里响起。
那块完美的猪后臀肉在他的刀下,迅速地变成了一堆细腻而又保留着颗粒感的肉糜。
他剁肉的手法极为讲究,七分瘦,三分肥。剁出来的肉馅既保证了口感的鲜嫩,又充满了油脂的丰腴。
而且他没有往里面添加任何一点的蔬菜!
什么白菜、韭菜、茴香,统统不要!
就要纯肉!
最纯粹、最原始、最霸道的猪肉馅!
剁好肉馅,严景修又拿出从空间里珍藏的、用十八种香料秘制的顶级酱油,以及现磨的白胡椒粉、一小瓶香油,开始调馅。
随着他的搅拌,一股无法用语言形容的、混合着肉香和酱香的浓郁味道开始在厨房里弥漫。
另一边,林晚晴则负责和面。
她将那雪白的面粉倒入盆中,缓缓加入温水,用一双纤纤玉手轻柔而又均匀地揉捏着。
很快,一个表面光滑、软硬适中的完美面团就在她的手中诞生了。
“景修哥,面和好了。”
“好嘞!”
接下来就是包饺子。
两人并肩坐在桌前,配合默契。
林晚晴擀皮,严景修包。
林晚晴擀出来的饺子皮薄如蝉翼,大小均匀。
严景修包饺子的速度更是快得惊人。只见他左手托着皮,右手用筷子一挑,满满一大坨肉馅就放了上去。然后双手一合一捏,一个肚子滚圆、形如元宝的大饺子就稳稳地立在了盖帘上。
那饺子,每一个都皮薄馅大,塞得满满当当,仿佛轻轻一碰,那鲜美的肉汁就要爆裂出来。
就在两人热火朝天地包着饺子的时候,严景修已经将另一边的炉子上坐上了一口巨大的砂锅。
他将那只金黄肥硕的老母鸡整个放了进去。
然后加入了足量的空间灵泉水,几片生姜,几颗红枣,几粒枸杞。
没有更多复杂的调料。
因为对于这种顶级的食材来说,任何多余的调味都是一种亵渎。
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