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叫伏云把黑石板刷洗干净搬进屋里,林宿用集市上买的调味料调一个秘制蘸料。
盐巴、花椒粉,加一撮熟芝麻增香,便是一个简易的干碟。
可惜这个时代还没有辣椒面,只能用芥末粉代替。但这里的芥末跟林宿上辈子吃的芥末可不是一个东西,它是用芥菜的种子研磨成的粉末,而不是山葵的块茎。
这东西需要加入热水调成糊状发酵,加速辣味来源芥子酶的活性反应,发酵越久便越辣。
林宿现在自然没这时间等,不过他可以把异能水转化成辣椒水,再加入盐醋蒜末葱花芫荽
秘制蘸水搞定!
而后他又调了一个香辣香油碟,其间割下一块鱼肉,片成稍厚的片状,石板架火预热,准备工作万事大吉,开烤。
石板拿猪肥肉抹过一层,油光锃亮,鱼片一挨上石板,立马由红转白,散发出阵阵香味。
林宿一手夹起烤熟的鱼片,一手熟练地推开快落到火堆里的脑袋,筷子在蘸水里滚上几圈,塞进身边小猪崽嘴里。
看着小猪崽瞪圆了眼睛,好半晌发不出声来,他不禁笑道:“好吃?”
“嗯嗯!香香辣辣,好吃!”伏云使劲点点头,一脸期待看着林宿。
“喜欢就自给自足,自己烤知道吗?”
林宿说完也不管他了,给自己烤了一片吃。
入口先是霸道的香辣蘸水味道。
辣椒水、盐的咸与葱花芫荽的清香混合,充斥口腔,牙齿咀嚼中,一根小刺也无的鱼肉丝毫不怯懦于蘸水之下,一出场便牢牢抓住味蕾,舌尖感受着鱼肉的脆爽嫩滑,令人恨不得把舌头都吞下肚。
真的太好吃了!
石板受热均匀的特性完美锁住鱼肉的水分,鲟鱼也不愧是从古至今的顶级食材!
破屋里一时没了说话声,只剩咕嘟嘟的鱼汤沸腾声,火焰噼啪燃爆,鱼肉滋滋冒响
碗里的鱼片没了再添,期间林宿还把买的五花肉也片了烤来吃,两人愣是吃了六斤肉,当然其中三斤半都在伏云肚子里。
这小子动作比林宿都熟练,不停往嘴里塞鱼肉,吃得又快又赏心悦目,在吃东西这块精得不像个傻子。
两人此时都吃撑了,鱼头汤自然喝不下,林宿退了柴火,用余烬慢慢煨着,准备当晚食。
等他再回头,就见伏云把之前熬好的浓缩药液添了水加热,咕嘟咕嘟喝了肚。那眉头都不动一下的样子,要不是林宿知道碗里是中药,还以为他喝的是水呢!
连哄人的糖都不必备着了,只是小傻子这是溜缝呢?
他垂眸盯着伏云的腹部,肚子真的不会撑爆吗?
林宿忍了忍,实在没忍住,把人按在草垛子上检查一番,然后才松了一口气。
还好还好,肚子虽然鼓,但没到极限地步。
“下次消消食再喝药知道吗?也不怕撑着自己。”他给了小傻子一个爆栗,教训道。
“可是我不好哦,哥哥,我记住了。”伏云想反驳,被林宿瞪了一眼立即改口,乖乖迎合。
伏云去收拾碗筷,林宿把剩下的鲟鱼拆分,沿着鱼尾划一圈,用力扯出鱼筋,随后剥下鱼皮,沿着鱼骨剔下鱼肉,放在木盆里掂量,大概还有十来斤肉,鱼骨鱼皮也好生收着,这都是好东西。
收拾完鱼,洗干净手,林宿再次懒懒趴回草垛子上,迎着阳光闭上眼。
突然,他猛地睁开眼。
窗台悬挂的是个什么玩意?
两大坨白花花的东西,还有一小坨黑乎乎的玩意,一股腥味幽幽飘入鼻腔。
“伏云,你在窗台上挂的什么?”
“嗯?哥哥,那是鱼胆和鱼精啊。”伏云晃晃脑袋,晃走脑海里自动浮现的书籍文字,解释道。
“鱼胆,鱼、精?”鱼胆顾名思义是鱼的胆,那这鱼精是
“嗯嗯,那两个白色的就是鱼精,也叫鱼白,这个可有用了,很补的!”伏云说完突然盯着林宿看了一会儿,又拉过他的手腕搭在脉上。
半晌后,突然面色凝重地说道:“哥哥,你把这两个鱼精吃了吧!”
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