关灯
护眼
字体:大 中 小
上一页
目录
下一页
黏土,加水和成稠泥浆,把柳条筐里里外外所有的缝隙,用手指蘸着泥浆一点一点地填上,填得严严实实的,连个针眼大的孔都不留。放在阴凉处晾了一天,泥浆干透了,缝隙就堵死了,既不透土,蚯蚓也钻不出去。关键是泥巴干了之后是透气的,不耽误空气交换。
筐底他铺了一层碎稻草,约有两指厚。这层草能垫一下,水多了,水先渗到草层,再从筐底最下面的缝隙慢慢滴出去,上面的蚯蚓土始终是湿的。等草烂了,还能当肥料。饲料更不用愁,家里豆腐坊最不缺的就是豆腐渣,每天收工的时候,一盆热乎乎的豆腐渣倒进去,蚯蚓就钻出来密密麻麻地吃。
筐口不封死,用破麻袋盖住,既能保湿又能挡光。丁传根每天早起第一件事就是去掀开麻袋看一眼,蹲在那儿,眯着眼瞧半天,嘴角时不时翘一下。
养了一个月之后,蚯蚓大量繁殖,把吃剩的豆腐渣全变成了黑褐色、颗粒状的蚯蚓粪。丁传根又琢磨出了“光照法”——把蚯蚓床摊开在日头底下,蚯蚓怕光,疯了一样往土层深处钻,他只需要把表面那层蚯蚓粪刮走,底下的蚯蚓留着继续繁殖。一茬又一茬,取之不尽。
丁冬九听平时不说话的老爹说起养蚯蚓滔滔不绝。心里暗笑,这是戳到了老头子的麻筋,弄的太好了。
丁冬九蹲在柳条筐旁边,伸手抓了一把黑褐色的蚯蚓粪,放在手心里搓了搓——颗粒均匀,疏松透气,闻起来没有臭味,只有一股淡淡的泥土味,带着微微的潮气。他也知道这是好东西,比猪粪牛粪精细得多。
丁传根站在旁边,双手叉着腰,脸上带着几分掩饰不住的自得,下巴往墙角那个鼓鼓囊囊的麻袋一扬:“看见没,我已经攒了一大麻袋了。种了一辈子地,别的不认识,肥料我还认不得?这是好东西,种啥都能成。”
丁冬九拍了拍手上的土,站起身来,真心实意地夸了一句:“爹,这活儿真让你干成了。这不长腿的牲口产肥料的大户,让你养成了。等于给家里开了肥料厂。”
“肥料厂”这名字新鲜,丁传根重复一遍。他咧开嘴笑得出声。他蹲下来,掀开麻袋口,让丁冬九看里面的蚯蚓粪,嘴里看着轻描淡写地说了一句:“前阵子你大姐夫还来看了一回,挑了些豆腐渣回去,也学着养呢。”话是淡淡的,可那语气里,分明透着得意。
王一梅不知道什么时候也走了过来,站在丁冬九身边,听着父子俩说话。她听了一会儿,插了一句嘴:“爹,我娘家那边,三柱看咱们养蚯蚓,也动了心思。可我不知道你是什么想法,没敢点头告诉他。”
丁传根看了丁冬九一眼,没有接话。
丁冬九心里盘算了一下。家里这些活儿,磨豆腐是大苦力,隔天洗下水、烧洗蹄膀、捣胰子泥,费人又费力。做豆腐乳是三姐一直在操心,蘑菇又是一摊子事,日常多亏胡氏照看。山里打柴背柴,冬天有煤炉子搭着顶了不少事。王一梅出了月子之后,更是哪里都干活,哪里都得操心,还得兼顾送货、换豆腐、卖豆腐,一大家子的吃喝拉撒全压在她身上。
三姐再嫁之后,满仓也要回去成亲,家里的人手一下子就要缺一大截。
丁冬九想了想,对丁传根说:“爹,三姐嫁了,满仓回去成婚,家里人手肯定不够。我看三柱还算踏实安稳,豆腐先卖着,天大冷了三姐出嫁了,雇着他使唤吧。老大老二冬里没事干,让他们去打柴送柴,咱们给豆腐渣,让他们家里也养蚯蚓肥田。这比猪粪好用多了。”
“哎好!”
王一梅站在旁边,听见这话,心里头一下子热乎了起来。
她这阵子一直在犯愁——天冷了,三柱挑着担子走街串巷卖豆腐,生意不如暖和的时候好。下雨下雪就更加没法出门了,有一回下雪天出去,滑了一跤,豆腐全碎了,白跑一趟。三柱这一个月三百来文钱,在娘家顶大事呢,一月能买一袋子粗面,还能存下钱,好在丁冬九仁义,隔三差五让三柱来打零工,走的时候还让他带一桶豆腐渣回去。靠着这些,娘家老老小小粗面大馒头都能吃饱,不知道多高兴。
如今天冷了,豆腐担子得装上箱子,四面用棉布包起来保温,不然豆腐在路上就冻得淌水了。她前些天画了一个护耳朵的帽子样子,让三柱带回去给娘,给三柱做一顶,挑担子出去不冻耳朵。可她心里也清楚,天再冷下去,豆腐担子就出不了门了,三柱的营生就要断了。
如今丁冬九放了话,过阵子三姐出嫁了,让三柱来家里干活,这可比挑担子卖豆腐稳当多了。一个月能拿工钱不说,还管饭,比他自己零敲碎打强得多。
她转身回了灶房,从缸里捞出一块豆腐,放在案板上,一刀一刀地切,切成薄片好压豆干。刀起刀落,匀匀净净。她手上在忙,脑子里却没闲着。
她心里清楚——自己兄弟来干活是好事,可家里的这些方子、诀窍,还是得有分寸。豆腐怎么做、素肉怎么调、肴肉怎么卤、胰子皂怎么配,一样一样都是丁冬九自己琢磨出来的,是老丁家的命根子。这些东西不能从自己手里漏
本章未完,请点击下一页继续阅读>>『加入书签,方便阅读』
上一页
目录
下一页