是二十年。”

    很少有这样淳朴的店主人了，罗姈又拉着马大嫂絮絮说了好一会子话。

    顾承禾的注意则全放在了马家夫妇十指相扣的手上。

    原来手还可以这么牵吗……

    说完话，天色不早，罗姈转头正要跟顾承禾回家。

    倏忽一个侧影掠过她的余光。

    定睛一看，长桥下，王家三郎。

    而依偎在他怀中一起放灯的女郎，却不是方愉贞……

    作者有话说：

    无

    第32章 山海兜 洛园雅集

    上元节后一场绵雨一下, 惠风吹荡，抬头一看柳枝抽芽，倏忽便有了春意。

    锦绣繁华的长安城也涌进了一抹新色, 四方馆外驼铃叮当, 百姓们争先恐后地“经过”, 要看看那胡人是不是真如传说那般长着蓝眼睛和三个鼻孔。

    鸿胪寺将外使的餐食安排在了燕云楼，这几日燕云楼的生意也是好得不得了。

    相较的, 百味坊就比过往冷清许多, 正好也给了罗姈她们几个小娘子说体己话的片刻闲暇。

    山间新雨, 春笋冒头, 寅子和他阿爹上山挖了两大筐，给罗姈送了一筐来。

    扒了皮一瞧, 这一筐还是专门挑拣过的。

    笋壳鲜黄带粉, 饱满光洁。“痣”红节短, 肉色洁白如玉。

    一看个个儿鲜嫩，拿来入肴, 该不知有多清美。

    虽说清炒是最能体现笋之甘的, 但因着这点儿时令的骄矜, 罗姈还是决定将它们制成更为丰盛的山海兜，以宴知交。

    绿豆粉和水搅成均匀的粉浆, 舀一勺摊在浅口平盘里，隔着热水一烫，顷刻就由浅白变得透明，再置于冷水中脱模，很轻松就能揭下一张厚度均匀的绿豆粉皮。

    给每一层都刷上薄薄的油，这样放置在旁也不会黏连在一起。

    然后将粉皮切成三寸见方的大小，再斜切成三角形状备用。

    山海兜山海兜, 顾名思义有山也有水。

    取鳜鱼肚子上没有小刺的那块肉和新鲜肥硕的青虾剁成粗丁，卷而未开的蕨菜同节密肉白的春笋焯水去涩后亦然。

    至于多的春笋就晒干了制成玉兰片，这样日后不在时令也可将笋鲜手到擒来！

    拌好这些山珍海味共同放进蒸笼里蒸上片刻，再入熟油、秋油、薄盐与少许胡椒调味。

    最后裹上绿豆粉皮，叠成兜鍪样子，摆盘上锅再蒸须臾即可。

    有人说，等待也是品尝的一部分，那逢莺和方愉贞今几个可是尝尽了“望穿秋水”的摧心滋味。

    出锅后，透明粉皮包裹着青葱粉白的内馅儿仿佛雾里看花，朦朦胧胧，给人以无尽的鲜香遐想。

    轻轻一夹，隔着筷子就能感受到粉皮的弹滑，借着下陷的着力点将兜子颤巍巍送到嘴边，还没放进去，山野清新和河海至味的香气就扑面而来。

    更不要说真正送入口中，咸鲜与鲜甜碰撞，弹牙和清脆交响，真真是迷人魂魄的滋味……

    三人热热闹闹地围坐在一起，品珍馐美馔，说万语千言。

    既谈高雅曲艺，又聊俗世之味。

    在罗姈口中，西北的羊肉酥香软烂，黑土地上的苞米又甜又糯，金陵的鸭子个个肥美，赶海的虾蟹鲜甜诱人……

    “你可饶了我吧，再说下去我涎水都要淌出来了！”逢莺抗议道。

    罗姈自己都咽了咽津液，沉浸在刚刚描绘的又脆又糯的煎灌肠中。

    之中仅有方愉贞还保持着稳重，她不由好奇：“三娘，这些地方你都去过？”

    她倒是想，实在是没机会啊！

    等她赚够了银子，这些大好河山里的诸般美味，都逃不过她的嘴巴。

    眼下是暂时不行了，罗姈不无遗憾：“这些都是我从书里瞧来的。”

    “哎，今天士子们在洛园办了雅集，咱们要不要也去凑凑热闹？”逢莺突然提议。

    春闱将近，各地的举子也纷纷入京，大大小小的文会侑宴遍地开花。他们各显神通，以期博些名头传进考官耳朵里，为日后铺平道路。

    但能在洛园办，那是相当有份量的一场了。

    据说学富五车、才高八斗也只是入场券而已，里面能人无数，能在洛园雅集里拔得头筹者，无一不是文采斐然的大家。

    罗姈也很感兴趣，当即应下。

    方愉贞却有几分踌躇，但耐不住两人磨，还是一同前往。

    不外乎她们，不少人也都好奇得紧，洛园外喧嚷得跟年节似的。

    还好主办早有预料，在园外设了卡，才保住园内的一份清净。

    逢莺一手琵琶名动京城，是响当当的才女。而方愉贞和罗姈也是有名的官夫人，一位是曾经的诗评大家，一位做的雅馔能号集长安所有才俊慕名打卡。