第76章

    郁薇在看到菜单价格时顿时有点想撤了, 不过朋友们都跃跃欲试，恰好服务员也把餐桌收拾了出来，请她们入座。

    郁薇看了服务员一眼, 这一眼下去差点没能挪开目光。

    她脑海中顿时只有三个字“网红店”了，只有网红店里才会请这种品质的帅哥来当服务员吧，只是……

    郁薇现在只想吃点好的，不想去网红店缴纳智商税。

    朋友是个社牛, 坐下就笑嘻嘻地问：“你好, 我们在网上看到你家店的，有没有什么推荐菜呀？”

    服务员道：“我们店里每天更新菜单，每道菜都是当日推荐菜，可以根据您喜好来点。”

    “我要个酸菜鱼。”

    “那我点一个炝炒土豆丝。”

    “萝卜丝炒牛肉。”朋友们接二连三点了菜。

    郁薇却迟迟没点菜, 朋友问：“郁薇你吃什么？”

    “我们三个人四道菜应该够了吧, ”郁薇看向服务员，“酸菜鱼108元一份，够吃的吧。”

    服务员道：“够的。”

    郁薇：“那就这样。”

    服务员走后, 竭力推荐来这里的吃饭的短发女生道：“郁薇, 你真的不点菜吗，网上说他家的蒸菜很好吃，今天有粉蒸排骨。”

    郁薇：“点多了也吃不完, 下次再来试试吧。”

    水记饭店的粉蒸排骨48元一份，外面街边小店的38元, 郁薇不想浪费钱。

    再说了就这样点了三道菜，都要一百七，人均四十多了。

    按郁薇自己的想法，她还是更愿意选择马经理酒楼，在二者价格差不多, 甚至水记饭店还要贵几块钱的情况下，马经理酒楼至少她去吃过，在味道上更有保障。

    不过朋友们显然对水记饭店报以深厚期望：“我看网上说特别推荐水煮系列，水煮肉片，毛血旺，水煮鱼之类的，特别美味。”

    “我一走进这家店就觉得味道肯定好，多香啊，馋死人了。”

    郁薇听着朋友们的谈话，时不时附和两句，她觉得菜的香气会骗人，只有味道不会，在一切没上来之前都是空谈。

    不过她对酸菜鱼还是抱有几分期待，今天郁薇很想吃鱼，如果在酸菜鱼和麻辣鱼中选的话，她会选麻辣，可惜水记没有，也就只能将就了。

    不过酸菜鱼是道大菜，肯定上最后，服务员最先端着一盘土豆丝放上了桌。

    这一上桌郁薇眼睛就亮了，无他，这盘土豆丝太漂亮了。

    用漂亮来形容土豆丝好像不太恰当，但偏偏就是给人这样的感受，土豆丝被切得粗细均匀，看上去完全不像是用擦丝器做出来的。

    郁薇在家里也用擦丝器，虽然擦得均匀，但没有灵魂，这盘土豆丝有灵魂，根根被炒得呈半透明状，面上裹着一层薄薄的油光，爽利不粘连，青红辣椒丝分布其中，看上去很是清爽。

    完全像一盘艺术品的样子。

    朋友拿起筷子夹菜，郁薇心里都有点不舍，觉得破坏了这盘菜的完美。

    “嗯嗯！”朋友一吃到嘴里就没忍住哼哼了两声，“好吃！”

    眼见着大家几筷子夹走了四分之一，郁薇也不再多想，夹起一块，入口脆爽利落，咬下去“咔嚓”微响，热油爆香干辣椒的烟火气瞬间盈满口中，咸淡适中，一丝微许的醋香更是增色不少，酸辣爽口，裹着薄油特别下饭。

    饭呢？

    郁薇抬头一瞧，服务员刚好把饭端上。

    一看这饭，郁薇食欲更涨，一般饭店用的米饭都是最普通的本地米，形状偏圆，煮出来总是有点偏软，但水记却是用的长粒香米，米白色的饭颗颗均匀，散发出最朴实的米香。

    舀上一碗，闻着这朴实的香气，胃口自然打开。

    郁薇没想到，自己本来对酸菜鱼多有期待，但在酸菜鱼上来之前，她用土豆丝先干了一碗饭，按照郁薇平常的食量，晚餐吃这么多已经够了。

    但今晚显然是不可能了。

    萝卜丝炒牛肉紧随其后，郁薇在饭店门口看到价格时还嫌这道菜偏贵，但菜一上来她就觉得是自己有失偏颇了。

    牛肉丝是一种很难炒好的食物，在腌制上需要技巧，火候更要拿捏得稳，作为一个时常下厨的人，郁薇也总炒不好牛肉丝。

    用嫩肉粉腌制过久是嫩了，但完全没有牛肉味了。

    炒菜时更要留意火候时间，稍微把控不好，就容易变老，但普通人炒菜总有个问题，习惯性炒久一点，生怕炒不熟。

    水记的牛肉丝一入嘴，郁薇就知道什么叫不愧是专业厨师，牛肉滑嫩弹牙，提前码过料完全不柴，那码料也不重，所以在保证牛肉嫩气时依然保留了牛肉味，炒制得滑嫩，但细品仍然可以吃出牛肉特有的纤维感。

    水记厨师炒菜肯定不怕炒不熟的，这牛肉丝的熟度拿捏得刚刚好。