第64章 二合一

    苏家驴车很快追了过来，呼喊的声音越来越近，朱大脚这才知道自个并未幻听，还真是苏娘子的声音！

    苏立武几年没赶车，这几日手感全回来了，即便是人流如织的大街上也能将驴车赶得又快又稳。

    被排队的人群挡住前方的路，苏绯只好从车上跳下来：“阿爹你在路边等我。”便小跑着往前去了。

    朱大脚惊喜地冲车厢内道：“阿爹，真是苏娘子来了！”

    朱阿爹掀开草帘往后一望，疑惑道：“苏娘子是来寻你的？莫不是还想找你买肉不成？”

    正说着，人便已到了跟前。

    “可算是追上你们了，”苏绯调整了下呼吸，直接朝朱阿爹一礼：“朱阿翁，我是来寻您的。您家中的豚……可能给我预留一头？”

    朱阿爹一听苏娘子是找自个的还愣了下，结果又听见她说要买豚，哭笑不得地说道：“买豚便买豚，你使唤二郎来家里说一声便是，不必这样着急。”

    “这么说，您家中的豚还未订出去了？”苏绯问。

    朱阿爹笑呵呵道：“的确是订出去不少，但苏娘子若要，我肯定给你留着。”

    既然苏家搬进了钱家院子，往后跟二郎一家便是邻居，他瞧着二郎一家跟苏家人来往挺多，这人情得卖。

    苏绯说笑道：“我竟不知我这张脸还能值几个钱呢。”

    朱大脚见这二人你来我往聊了起来，便将驴车赶到边上去，别耽误了后头要出城的队伍。

    说笑一番后，苏绯想到朱家娘子说朱家才买了一批豚崽，她琢磨了一路，觉得还是有必要问一问，于是便试探着问道：“朱阿翁可知晓骟匠？”

    骟匠便是专门做阉割的，但在汴京，这个职业更多指向给人做阉割的人。

    苏娘子竟如此豪放？

    朱阿翁干笑一声：“知晓是知晓，苏娘子问这个作甚？”

    一看老人家的表情便知是误会了，苏绯赶忙解释：“我说的是那种专门给牲畜做阉割的骟匠，您有没有想过将豚崽骟了能大大减轻肉的腥臊气？”

    苏绯实在受不了腥臊气如此之重的豚肉了，尤其是公豚的，每日处理豚肉也很费功夫，且那肉被水泡过了多少有些失去肉香。

    刚巧朱家养了豚崽，又正是冬日，她这才想要问一问。

    历史上早便有骟豚的做法，只不过大宋的世家贵族都更好羊肉，豚肉只有老百姓吃，在今年之前价格都算便宜的，渐渐才没人骟豚了，毕竟骟豚不仅麻烦，豚崽还有不小死掉的概率，对养殖户来说养殖成本顿时便上来了。

    不过苏绯毕竟是现代来的，她知道若是好好消毒，死亡率定然不会那么高。

    可朱阿爹却一副年轻人不懂的样子，笑着摇头道：“苏娘子何故要如此想？现在不骟的豚也一样可以卖。”

    苏绯：“……”

    难道就没有丝毫提升品质的想法吗？

    她下意识想要寻求认同，看向朱大脚，没曾想朱大脚竟也十分赞同朱阿爹。

    想了想，苏绯只好换个说法：“今年豚肉价高是因为临近秋季死了不少豚，价这才抬上来的。待明年这价一定会回落，是这个理罢？”

    朱阿爹没有吭声，所以他才会这样早便将豚崽买来，这只是第一批，后面还得多养一些，明年才能挣到些辛苦钱。

    苏绯继续说道：“豚肉为何卖不上价，难道不是因为世家大族皆好羊肉么？不过朱阿翁啊，昨儿个送去朱郎君家中的红烧肉您可吃了？您觉着世家大族可会愿意吃那样味道的红烧肉？”

    朱家父子俩对视一眼，拿红烧肉举例的话，倒是隐约明白苏娘子想说甚了。

    若是庖厨都能将豚肉做成红烧肉这样，还有那卤下水的味道也好，想必京中世家不会再像过去那般对豚肉嗤之以鼻。

    一个现成的例子便是面前的苏娘子。

    苏娘子做的馒头便是豚肉的啊！

    手艺好的庖厨不多，腥臊气重的豚肉倒遍地皆是。可是……以他们这样养殖数量并不庞大的小户，能影响贵人们？

    眼看前头出城的队伍已经通了，苏绯笑着一礼：“望朱阿翁好好考虑考虑，你们快些走罢，我也回去了。”

    留下半贯定钱，苏绯回到自家驴车上，苏立武赶着车回去，这才问起发生了何事，得知苏绯想说服朱家骟豚，忽而想起一个人。

    苏绯诧异地掀开帘子，问：“阿爹你还认识这等手艺人？”

    “是以前认识的一个袋家，从南边儿逃难来汴京的，在老家时跟人学过骟豚，至于学了多少我却不知了。”苏立武咧嘴一笑，“那老小子原还指望能靠手艺吃上饭呢，没想到汴京养豚的压根不骟豚，便只能去做袋家了。不过他去年便没做了，要找人还得打听打听。那朱家要是不愿意做的话，要不阿爹去帮你养豚罢！”

    苏立武并非心血来潮，他在家