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第84章 榾柮
汴京的雪总是时下时停,五更天起床时,苏绯估摸着外头的气温定已是零度以下,她从衣柜里拿出昨儿个新买的棉袄披在身上,这才敢走出门去。
一大早便做红烧肉,整条街巷都满是肉香。
不过东一条甜水巷的四邻早已习惯如此,谁叫苏娘子手艺好呢?于是迷迷糊糊被香醒的人翻了个身,做着吃肉的美梦继续睡去。
陈氏如今虽然没有送货的活计了,但早起的习惯已经养成,进入灶房后,瞧见陶炉上正在炖煮的红烧肉,吸了吸鼻子:“真香啊,大姐儿,今早上吃甚?”
橱柜上放着油灯,苏绯与宋喜乐在柜前包馒头,第一批馒头正上锅蒸着,彭巧兰捧着脸在看火,脚边还趴着进灶房取暖的大黑。
苏绯头也不抬地说道:“刚包了些馉饳,一会儿等红烧肉炖好了,阿娘用陶炉煮来吃。”
馉饳便是馄饨,喜乐擀的皮,苏绯调的豚肉馅儿,两口锅皆在蒸馒头,要赶在出摊前吃上这口朝食便也只能耐心等红烧肉炖好了。
今日做的红烧肉块儿切得更加规整、更大些,煮好之后苏绯便拿出大海碗,将红烧肉一块一块码好,装满即可,最后淋上一些酱汁,便装进食盒。
陶罐里的红烧肉还剩下一半,留着午食自家吃刚好。
馉饳吃的便是个鲜,没有虾米紫菜,苏绯便在煮馉饳的锅中加了点儿还没吃完的干海带,谷氨酸融在汤中,便能使得馉饳汤带着醇厚的鲜美。
一口馉饳一口菹菜,吃完后再喝些馉饳汤溜缝,别提多满足了。
将食盒拎上,苏绯跟她的两个小尾巴出门出摊去了。
雪一直在下,摊位日日都得撑油布,才将串车推进油布之下,周家的驴车便出现在视线里。
天气不好,买卖实在不好做,以往每日都来摊前提前等候的食客如今几乎也见不着踪影,毕竟谁也不愿在路边受冻,即便坐在驴车上,不点着炭盆车厢里亦是刺骨的寒凉。
于是倒显得周郎君很是准时,几乎日日都与苏绯同时抵达摊位。
苏绯披着夹棉的袄,手里还捧着周访送与她的手炉,瞧见周家的驴车,她眉眼弯弯地拎着食盒走到窗前。
周访支起窗子,瞥了眼食盒:“苏娘子,这是……”
“是回礼。昨日周郎君送来的馈岁实在贵重,我没甚拿得出手的,只好给您做了一道红烧肉,望周郎君能收下。”
红烧肉是何肉?车夫忍不住从车沿边侧过头,看向苏绯手中的食盒,可惜食盒盖得甚紧,一点儿菜香都飘不出来。
苏绯知晓周访性子谨慎,他除了在自己这儿买酱肉馒头,快餐是一回也未买过的,因此她估摸着周郎君定然会与自己推拒几回。
然而周访的视线扫过食盒,便关上窗,人从车上下来,走到苏绯面前来,伸手宽大的手,他肤色是冷白的色调,冷天是关节被冻得微微泛红,颇具欣赏性。
苏绯瞄了好几眼,这才将手头的食盒递给周访。
周访身量高,将她的小动作尽收眼底,暖耳之下的一双耳朵没由来的有些发烫,面上却仍是从容不迫:“苏娘子费心了,不知这红烧肉可有甚说头?”
苏绯微微仰头,笑着解释:“其实就是豚肉,用五花肉炖煮而来的一道菜品。”想了想,她将自己正筹备食肆之事也告诉了周访,又道:“红烧肉便是我定下的招牌菜之一,周郎君尝过后可否给我个反馈?”
食肆筹备可不止有装修,定菜谱、试菜也是个大工程。
“给甚反馈?”杨家驴车今日来得早,杨继安推开窗,似笑非笑地望着对立而站的男女,“长风啊,你何时与苏娘子这般熟稔了,她竟给你单独做了吃食,这可是连我等老食客都没有的待遇!”
说完,他亦从车上下来,揣着手走到周访身边,好奇地想瞧瞧是何吃食,周访眼疾手快地将食盒递给车夫,叫他一会送回家中,待他下值回去再细品。
苏绯笑着对杨继安一礼:“杨郎君来啦,今日可还要给周娘子买灌汤小笼包?”
杨继安正想打趣周访几句,被她这一打岔,立即想起了正经事:“正是,某今日特意早些来的,就为了能多买些灌汤小笼包回去,劳烦苏娘子给我打包一笼,另外再给某也捡几个馒头来吃。”
“那便还是老规矩。”苏绯抿唇看向周访,“周郎君也一样?”
周访颔首。
苏绯动作迅速地将馒头包好,将杨、周两家的馒头各自递给车夫,收了钱,三三两两的散客也来了。
“苏娘子,明日见。”
“好,明日见。”苏绯笑着与周访一礼。
杨继安干脆地打发杨家车夫回去,自个挤进了周家驴车,吵闹的声音从远去的驴车里传出。
“长风,快让某瞧瞧苏娘子给你做了甚好吃的。”
“明德,你的官服可还穿得下?别看了罢,某怕你
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