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第112章 一更
烤鸭推出第一日,便引得汴京百姓津津乐道。然而要说最关注苏氏食肆的,自然还得是同行,比如李庆家食肆。
李庆郁闷了月余,只以为百姓们对苏氏食肆的新奇劲会很快消退,谁料那苏娘子忽而又放出消息说要端新品,等到昨儿个,那招牌烤鸭一上新,立即引得众人追捧。
李庆家食肆愈发冷清了。
上个月时,打保康门进的外城人还不知苏氏食肆的名号,他家食肆生意尚可。
可打苏娘子接了王家探春宴的活计后,名声愈发响亮,如今路过的十个要用饭的路人,能有一半都是奔着苏氏食肆来的。
因此这日,李庆早早便出现在了食肆里,坐在门边盯着沿街路过的人,一直盯到辰时末,总算瞧见推着串车从北面走来的壮汉。
“那汉子。”李庆喊道。
孙大勇今日送货又得了一贯半还多的钱,他脑子里念着媳妇跟大儿子想要买的东西,压根没听见那食肆门口的郎君叫的是自个。
直到李庆起身追来,拉住了他的胳膊:“某叫你呢,你可是孙家村的孙大勇!?”
孙大勇疑惑地打量眼前之人:“你叫我?我不认得你。”
李庆扬起唇角:“某当然认识你,听说你的鸭养得好啊。咱们别站大街上说话了,上铺子里坐坐去。”
他态度强硬,孙大勇被他说出自个的名姓还以为是谁家亲戚,稀里糊涂讲串车停在食肆门边,跟着对方进了食肆。
掌柜的亲自提来一壶茶招待孙大勇,待孙大勇喝下一口茶,李庆便捋着胡须给他戴高帽:“苏娘子的招牌烤鸭能有这样大的名气,你也是功不可没啊。”
李庆抢不到苏氏的招牌烤鸭,但他找吃过的人打听过味道口感,他本就是名厨,对食材也十分了解,便断定苏氏买的鸭不一般。
昨儿个下晌便托人去打听了,得知苏娘子是在孙家村一个叫孙大勇的人手头买的鸭,便想着也找此人买一些,试试看能否让自家店里的炙鸭味道更好。
这才有了今日特意拦人之事。
可孙大勇一个老实庄稼汉,哪里敢居功?
“我就是个养鸭的,烤鸭好吃全是苏娘子的功劳。”说完心中又觉着疑惑,他放下杯子,主动问:“您找我有什么事?”
李庆同掌柜的对视一眼,他缓缓开口:“既然如此那某便不兜圈子了,某要买你家的鸭。”
孙大勇挠了挠头,有些为难地说:“我养的鸭都是有数的,苏娘子那边要得紧,匀不出——”
李庆微笑着打断他:“某知道,某还知道你对外还说是帮苏娘子养的鸭对罢?不如这样,食肆购买鸡鸭的价格要比市价低一些,苏娘子买你的鸭给的甚价,三十文一斤?某给你三十二文!你每日匀某八只,如何?”
孙大勇当即傻眼。
苏氏食肆每日仅售十六只烤鸭,这人一张口便想要去一半!?
……
招牌烤鸭从吊炉中取出,片刻后便被片成均匀的薄片,整齐地码在椭圆的盘中,再摆上刚蒸好还热乎的荷叶饼,搭配时令鲜蔬,最后经由伙计的手送到食客手边。
“九号桌,招牌烤鸭一份,上菜咯——!”
烤鸭的香气与各色炒菜的味道混杂在一块儿,叫没吃过的人忍不住频频回望,瞧见那诱人至极的酥脆鸭皮,可恨自个早晨没能起得更早一些。
九号桌的食客大大方方任由周遭人打量,学着伙计方才展示的吃法,自个动手包了一块烤鸭,连酱带菜全塞入口中。
邻桌的闲汉好奇地问道:“老哥,味道如何?昨儿个只听人说这烤鸭好吃,是怎个好吃法?”
九号桌的食客满足地将这一口咽干净,回味了下方才的味道,而后当众评价道:“鸭皮酥脆,配饼极好,至于鸭肉,鲜嫩多汁但不烂,这芽菜跟胡萝卜丝儿、葱丝更是点睛之笔,去了油腻之味,配上一点酱,美味啊!”
听此人的一番描述,便知是位老餮了,这便使得旁人愈发地馋了,有人抢到了夕食的份额,正暗自惊喜,想着要带家人一块儿来品尝烤鸭之美,亦有人兀自懊恼,没多找几个帮闲来排队。
而楼上的雅间,一半儿也上了烤鸭,杨继安还没吃爽,今日又借了周访的光,在甲字雅间蹭吃蹭喝。
卢夫人也在。
周访是第一次瞧见母亲用饭这样香,招牌烤鸭他自个也就吃了几口,剩下的几乎都进了母亲跟明德的嘴。
冯婆子坐在一旁给卢夫人卷饼,她在心中无奈叹气,夫人可曾记得她已腰身渐宽呐?
卢夫人今日率先抵达雅间,之后便见识到了自家大郎同这苏家人究竟有多熟,苏娘子的大哥亲自招待,言语之间别提多熟络了。
大郎的脾性她了解,他待人亲和是一回事,待人亲近便是另一回事了。
只是她在旁边观察了好一会,甚至屡次主动提起
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