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五十分钟后,从烤炉外观看出烧鹅的表皮变为枣红色,红的均匀、油润发亮,而不是表皮暗红。
苏念便知道烧鹅成了,熄灭煤炭,拿夹子把烧鹅一只只的钩出,滚烫的油滴落在下方的盘子里,发出悦耳的‘滋啦滋啦’声响。
两只烧鹅放在烤盘里,苏念拎起一只开始斩,刀切下去的那一刻,清晰的听到鹅身‘咔嚓’破裂的清脆声音。
苏念快速的斩好,放在一旁的方盘里,望着一旁嘴馋的三人,“你们尝尝看味道怎么样?”
话落的一瞬,李素琴率先拿着筷子夹一块,冒着热气的鹅块,简单吹了吹凉,送入口中。
‘咔嚓’一声脆响,鹅肉的酥脆立现。皮与肉之间,那一层晶莹剔透、几乎被烤化的脂肪,入口即化、肥而不腻,鹅肉是无与伦比的油润感和香气。
“唔,好吃。”
李素琴简直找不到合适的形容词来表达烧鹅的美味,也可能是第一次吃烧鹅,她非常的惊艳。
刘春霞和孙菊见小姑娘吃的那么香,对视一眼,拿起筷子加入战斗。
作者有话说:
无
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