淡了不少。他笑着说：“王阿公，真热！这堆肥肯定能成。”

    

    王阿公点点头：“等发酵好了，撒到药田里，你们就等着看药材长好吧。晚上抄‘堆肥篇’，里面写了发酵的温度、翻堆的时间，都得记牢——堆肥差一天，肥力就差不少。”

    

    四、齐人的新法：盐渣改土，荒田生苗

    

    转眼半个月过去，十名齐人已经能熟练地轮作、辨虫、堆肥，晚上抄《药材种植规范》的时候，也不用王阿公多讲，就能看懂里面的门道。阿禾还把自己抄的竹简订成了册，走到哪儿带到哪儿，有空就翻。

    

    这天傍晚，众人收工回来，坐在农舍前的院子里歇着。阿禾看着农舍西边的一块地，那地是盐碱地，土是白花花的，连野草都长得少，只有几株枯苗歪在那里。他忍不住对王阿公说：“王阿公，那片盐碱地，就一直荒着？”

    

    王阿公叹了口气：“可不是嘛。那地碱太重，种啥都活不了，撒了不少草木灰，也不管用。素问姑娘也来看过，说难改。”

    

    老陈听了，突然说：“王阿公，俺们齐地靠海，煮盐的时候，会剩下不少盐渣——就是海水煮干后，剩下的那些渣渣。俺们村有块盐碱地，撒了盐渣，再种庄稼，就长得还行。要不，咱试试？”

    

    王阿公愣了愣：“盐渣？那不是更咸吗？咋能改盐碱地？”

    

    “俺也说不清楚为啥，反正俺们村试过，管用。”老陈说，“盐渣是碱性的，可和地里的碱不一样，撒了之后，能把地里的硬碱化掉，土就松了。俺们还试过种豆子，长得还不错。”

    

    阿禾也跟着说：“是啊王阿公，俺家就种过！那盐渣不用多，每亩撒个百十斤，再翻地浇水，等半个月，就能种了。”

    

    王阿公有点犹豫，他种了一辈子地，从没听说过盐渣能改盐碱地。可看着老陈和阿禾认真的样子，又想起之前辨虫害时，齐人的草木灰法子也有道理，就说：“那行，咱试试。明天我去城里买盐渣，你们把那片盐碱地翻出来，咱种点决明子——决明子耐碱，要是能活，就成了。”

    

    第二天，王阿公拉了两车盐渣回来，十名齐人跟着他，把盐渣均匀地撒在盐碱地里，再用锄头翻深，浇了足水。阿禾边浇水边说：“王阿公，等半个月，咱就播种，肯定能活。”

    

    王阿公点点头，心里却没底。接下来的半个月，他每天都去盐碱地看，看着土慢慢从白花花变成灰褐色，捏着也比之前松了不少。到了播种那天，众人把决明子种子撒下去，盖上一层薄土，浇了水。

    

    又过了十天，阿禾一大早跑到盐碱地，突然大叫起来：“王阿公！出芽了！出芽了！”

    

    众人连忙跑过去，只见地里冒出了不少嫩黄的芽，顶着两片小叶子，在风里轻轻晃着。王阿公蹲下身，小心翼翼地摸了摸芽尖，眼里满是惊喜：“真活了！齐地的法子，真管用！”

    

    老陈笑着说：“这都是俺们村老辈传下来的法子，没想到在赵地也能用。”

    

    王阿公站起身，拍了拍老陈的肩膀：“以前俺总觉得，赵地的法子最好，现在才知道，齐地也有好法子。往后啊，咱互相学，啥法子好，就用啥法子。”

    

    五、田埂上的香气：腌菜与麦饼

    

    自从盐渣改盐碱地成功后，赵地农人和齐人更亲近了。白天一起下地，晚上一起在油灯下抄竹简，有时候还会凑在一起，聊各自家乡的事。

    

    这天傍晚，赵地农妇张婶提着个陶罐，来到农舍，对众人说：“今儿个俺腌了盐腌菜，给你们尝尝。这是咱赵地的法子，用海盐腌的，配着粥吃，香得很。”

    

    张婶打开陶罐，一股咸香扑面而来。阿禾凑过去，拿起一根腌菜，咬了一口，脆生生的，咸中带点酸，忍不住说：“好吃！比俺们齐地的咸菜好吃多了。”

    

    张婶笑着说：“好吃就多吃点。要是想学，俺教你们。腌菜得用新鲜的芥菜，洗干净，晒半干，再用海盐搓，一层菜一层盐，压实了，腌半个月就能吃。”

    

    老陈听了，眼睛一亮：“张婶，俺们齐地有麦饼，用麦粉做的，烤得焦香，配着腌菜吃，更绝。俺们带来了麦粉，今晚俺们烤麦饼，你们尝尝。”

    

    众人都高兴地应着。张婶回家拿了个陶灶，阿禾和老周去捡柴火，老陈则拿出麦粉，加了点水，揉成面团，再分成小块，擀成圆饼。赵地学徒小柱子凑过去，学着老陈的样子擀饼，可擀出来的饼歪歪扭扭，老陈笑着说：“小柱子，力道要匀，不然饼就不圆了。”说着，手把手教他擀饼。