玉米苗第五天就冒头了。

    豆子更快，第三天就破土而出，两片豆瓣嫩绿嫩绿的，在晨露里闪闪发光。

    张铁柱蹲在地头，看着那一排排小苗苗，心里那个美啊。

    但美了没一会儿，他就开始发愁。

    苗是出来了，可离收获还远着呢。而且，光有主食不行，肉呢？油呢？盐呢？

    他得备货。

    早饭时，张铁柱郑重宣布：“从今天起，咱们要进入战备状态——不对，是备货状态！”

    三个雄兽齐齐抬头看他。

    凯眨眨眼：“备货？咱不是天天都打猎采果子吗？”

    “不够！”张铁柱敲着石桌——其实就是块平整的石头，“冬天多长？雪多厚？万一封山了，出不去怎么办？得备！往死里囤！”

    雷恩若有所思：“往年部落也会囤一些，但确实……今年可以多备点。”

    洛林放下药碗：“我采的草药也需要晒干储存。有些药材冬天很难找。”

    “那就开干！”张铁柱站起来，那对圆耳朵精神抖擞地竖起，“我列个清单！”

    他找来块石板，用炭条在上面写写画画——其实画的是简笔画，因为兽世文字他还没认全。

    “第一，肉。”他画了只简笔兔子，“得做成肉干、熏肉，能放很久的那种。”

    雷恩点头：“我负责狩猎。现在正是野兽贴秋膘的时候，肥。”

    “第二，鱼。”张铁柱画了条歪歪扭扭的鱼，“溪里有鱼，那么大一条，晒成鱼干，炖汤香！”

    凯举手：“我抓鱼快！豹爪子一捞一个准！”

    “第三，野菜野果。”张铁柱画了堆果子，“晒干，或者做成酱。”

    洛林：“有些野菜可以腌渍，用盐和草药，能保存更久。”

    “第四……”张铁柱想了想，“油。炒菜没油可不行。得找能榨油的玩意儿。”

    三个雄兽面面相觑。油？他们平时吃肉就有油水了，专门榨油还真没听说过。

    “第五，盐。”张铁柱画了个方块，“最重要的！腌肉腌菜都靠它！咱部落有盐吗？”

    雷恩摇头：“盐要从盐湖部落换，很贵。往年只换一点点，够调味就行。”

    张铁柱心里一沉。没盐可不行，人会没力气。

    “那就……多打猎，多囤东西，拿去换盐！”他拍板。

    计划定下，行动开始。

    第一天，雷恩就展现了狼族第一猎手的实力。

    他天不亮就出门，傍晚回来时，肩上扛着一头……张铁柱看了半天，愣是没认出那是啥玩意儿。

    像鹿，但比鹿大两圈，头顶的角跟树杈似的，皮毛是深棕色的，油光水滑。

    “这是巨角兽。”雷恩把猎物放下，地面都震了震，“最难猎的一种，但肉多，皮厚，油也多。”

    张铁柱围着那巨兽转了一圈，啧啧称奇。这兽世的动物，一个个都跟打了激素似的。

    处理猎物是个大工程。雷恩叫来了几个相熟的年轻雄兽帮忙——报酬是分一些边角料。

    张铁柱指挥现场：“皮完整剥下来，鞣制了能做帐篷、皮袄。肉按部位分开，肥的炼油，瘦的做肉干。骨头别扔！熬汤！骨髓最补！”

    兽人们干得热火朝天。凯在旁边蹿来蹿去，一会儿帮忙递刀，一会儿跑去溪边打水。

    洛林则架起几个石锅，开始熬制草药水——用来浸泡肉块，防腐增香。

    张铁柱也没闲着。他找来几个大石盆，把切好的肉条铺进去，撒上洛林配的草药粉和一点点珍贵的盐，反复揉搓。

    “得腌入味了才能晒。”他一边搓一边说，“不然容易坏，也不好吃。”

    几个帮忙的年轻兽人看得新奇。他们平时就是烤了或煮了吃，哪见过这么复杂的处理方式。

    “雌兽大人真厉害！”一个熊族青年憨憨地说，“懂得真多！”

    张铁柱嘿嘿笑：“没啥，老家都这么弄。”

    腌好的肉条用草绳串起来，挂在雷恩搭的架子上晾晒。架子搭在通风处，下面生着小火堆——不是明火，是烟熏，既能防虫又能增加风味。

    “这叫熏肉。”张铁柱得意地介绍，“能放一个冬天都不坏！”

    巨角兽的肥肉被切下来，放在石锅里小火熬。很快，油脂就滋滋地冒出来，香气飘得老远。

    凯蹲在锅边，眼睛直勾勾地盯着：“好香……能尝一口吗？”

    “不行！”张铁柱拍开他伸过来的爪子，“这是油！攒着炒菜用的！”

    凯委屈地缩回手，但鼻子还在使劲吸。

    熬出来的油渣金黄酥脆，张铁柱撒了点盐，分给大家当零嘴。兽人们一尝，眼睛都亮了。

    “香！”“脆！”“好吃！”

    张铁柱自己也吃了一块。嗯，确实香，就是缺了点儿