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黑马甲后的男人闭上嘴,只是将镜头推近了些。
今晚的盒饭大概要多订几份了。
高个子数着数撒了六次盐,然后盖上锅盖。
他肩膀明显松了下来,对着镜头露出笑容:“虽然有点小状况,但味道应该不会太糟。”
“肯定没问题!”
马尾姑娘附和道。
另外两个站在料理台另一边的人交换了一个眼神。
戴鸭舌帽的年轻人张了张嘴,最终没说话。
五六勺盐——这个数字在他脑子里转了好几圈。
“你查一下螃蟹的做法,我来处理它们。”
鸭舌帽青年对短发姑娘说。
短发姑娘应声掏出手机。
水槽里躺着两只海蟹,青灰色的壳比成年人的手掌还要宽。
早些时候他们已经用盐水让螃蟹吐过沙,鸭舌帽青年还特地找了把旧牙刷,把蟹壳的缝隙都刷了一遍。
现在他正开着水龙头进行最后冲洗。
“步骤上说要把蟹盖掀开,去掉腮。”
短发姑娘盯着手机屏幕念道。
“腮在哪儿?”
“等等,我搜一下图片……找到了,是侧面这些白色的絮状物。”
鸭舌帽青年对照着图片辨认,然后开始动手清理。
处理完两只蟹,他抡起厚重的**,刀背落下时发出沉闷的撞击声。
一只蟹被分成四块,蟹脚还在微微抽动。
旁边的高个子看得眼睛都直了。
鸭舌帽这一套动作行云流水,难道私下练习过?
“切好的蟹块要裹一层粉。”
马尾姑娘凑过来看手机,主动揽下这个步骤。
她弯腰翻找柜子,取出一个纸袋,往碗里倒出白色粉末。
张一杰没理会旁人的嘀咕,将裹了粉的蟹块搁在一旁。
另一口锅已经烧热,油在锅底铺开薄薄一层。
他偏过头笑了笑,手腕一翻,蟹块便滑入锅中。
油星噼啪溅起几粒,他没躲,只微微眯了眼。
“鱼汤是不是该下豆腐了?”
旁边有人忽然问。
“哎呀忘了!”
“快放快放!”
一阵手忙脚乱的动静里,张一杰这边锅中的蟹块已渐渐镀上金黄的色泽。
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