具体选哪两道，你自己定。”

    “玉笛谁家听落梅暂时不做，”

    凌锐摇头，“食材还没到位。”

    “那就二十四桥明月夜，加上烧白菜。”

    四周响起零散的应和声，有人拍手，有人笑着点头。

    陈克州却往前走了两步，压低声音问：“那鸳鸯五珍脍……究竟需要哪五样珍材？”

    他摊开手，表情有些困扰，“我这边查不到确切的记载，备不了料。

    可这道菜，实在想把它还原出来。”

    凌锐的眉头微微收拢，沉默了几秒。”让我再想想，”

    最后他说，“睡之前给你答复。”

    “成。”

    旁边邓超探过头，咧开嘴笑：“火腿我可已经扛过来了啊。”

    凌锐嘴角弯了弯，算是回应。

    “走咯，补个午觉！”

    不知谁喊了一句，人群便三三两两地散了。

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    午后光线慵懒，从窗户斜斜地切进来，在木地板上投出一块块暖黄色的光斑。

    王祖蓝仰面躺在床铺上，盯着天花板的纹路，忽然出声：“以后要是录的节目都像这样就好了。”

    “不用拼死拼活地跑，不用磕磕碰碰，更不用提心吊胆会不会受伤。”

    旁边床位的李晨长长吐出一口气，接话：“只要是和吃有关的节目，我现在都愿意接。”

    “这种日子多舒坦，观众也爱看。”

    赤赤的笑声从另一头传来：“大家平时都忙得脚不沾地，谁不盼着能偷点闲？说到底，挣钱工作图什么？不就是图个能安心躺平的时候吗？”

    他顿了顿，声音里多了些说不清的意味：“以后咱们这群人再凑齐了录节目，恐怕也难了。

    珍惜眼下吧，各位老伙计。”

    “你才老。”

    邓超哼了一声，翻过身去，“不过说真的，凌锐那手艺……绝了。

    吃下去每一口都像在嘴里化开似的。”

    郑恺跟着点头：“听说他女朋友因为他做的饭，体重已经往上蹿了好几斤。”

    一阵哄笑在房间里荡开。

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    凌锐并不知道这些议论。

    对他而言，下厨不过是日常的一部分。

    看着一群人吃得满足，甚至撑得不愿起身，他心底会浮起一丝浅淡的愉快。

    只是节目组丢过来的难题，确实有些棘手。

    很明显，接下来三天要围绕那本书里的美食展开。

    可有些菜式，书上只有名字，没有做法，更没有点明用料。

    尤其是那道鸳鸯五珍脍——如今连曾经可能知晓做法的老师傅也已不在，更是无从问起。

    不过，那都是后话了。

    今晚要对付的，是二十四桥明月夜，还有那道听起来简单、实则讲究的烧白菜。

    那不是随便炒炒就能端上桌的：只取最嫩的菜心，用鸡油配上细细剁碎的鸭掌末，旺火快炒。

    指尖抚过菜叶边缘，水珠顺着脉络滚落。

    这道素菜鲜得过分，嫩得几乎能掐出汁水。

    火腿表面被清水掠过，二十四个孔洞整齐排列。

    豆腐削成的圆球嵌进去，蒸汽升腾时，厚重的咸香弥漫开来。

    整只火腿在笼屉里渐渐软化。

    砂锅坐在火上，鸡肉在沸水中沉浮。

    升级后的灶台火候更稳，汤色转浓。

    “小锐。”

    李宇轩喉结动了动，“今晚……多备些。”

    这位向来挑剔的富家子，如今却总盯着厨房打转，连他自己都觉得意外。

    凌锐嘴角微扬，应了声。

    “火腿切厚点儿。”

    李宇轩又补了一句，“太薄了吃着没滋味。”

    凌锐只得点头。

    那道火腿豆腐的菜，余料也不会浪费。

    蒸过的火腿能再烧汤，豆腐碎可以勾芡成羹。

    只是人多，总得多添几盘。

    肉要实在——这是多数人的偏好。

    薄片在齿间一滑就没了踪影，反倒让人不痛快。

    李宇轩便是这类人。

    陈克州踱步过来，身后跟着位老师傅。”是该多做。”

    他顿了顿，“不过鸳鸯五珍脍的用料，你有打算了吗？”

    “哪有这么简单？”

    凌锐摇头，“脍是细切的生肉。

    《诗经》里提过，尹吉甫宴请友人，主菜便是烧甲鱼配生鲤鱼片。

    所以五珍里必有鱼脍，可究竟是哪种鱼？”

    四周静了静。

    “老范写过，江上往来人，但爱鲈鱼美。”

    “