，原汁原味，但缺乏多样性。”

    自从爱尔兰大吃饱以来，他们这些专家都格外关注多样性，当然也有天幕提醒的缘故。

    维多利亚女王坐在下午茶的餐桌前，面前摆着一盘皮薄肉软的卡文迪许香蕉。

    她伸手拿起一根，剥开，咬了一口，动作不急不慢。

    咽下去之后，她端著茶杯看向天幕。她她吃的这种香蕉是帕克斯顿培育的，在1835到1836年度的皇家园艺学会春季展上获过奖。

    那个园丁用自己的老东家的名字给香蕉命了名，卡文迪许。

    这个卡文迪许不是卡文迪许实验室那个，卡文迪许家族还是太多人了，搞不清楚。

    卡文迪许香蕉又叫华蕉，没错，它的源头就是某神秘种地狂魔。

    作为灵长类动物，怎么能拒绝香蕉的诱惑呢？像什么猩猩，狒狒，金丝猴，小黄人什么的都爱吃香蕉。

    【香蕉的食用范围沿着人类的贸易路线一路向西。

    阿拉伯商人把香蕉带到了东非海岸，班图人把它带进了刚果雨林。

    在西非，香蕉成了一种重要的主食作物，被捣碎、发酵、烤制成面饼的淀粉来源。

    同一根香蕉，在东南亚被当作餐后甜点，在非洲却被吃成了主食。

    这决定了香蕉在非洲农业体系中的核心地位：命脉。

    15世纪，葡萄牙帆船沿着西非海岸线航行，船长们在岸上发现了一种他们从未见过的吃法。

    当地人把成串的青色果实摘下来，埋在火灰里烤熟，剥开焦黑的外皮，里面是雪白绵软的果肉，香气扑鼻。

    葡萄牙人把这种果实叫做“banana”，沿用了西非沃洛夫语的叫法。

    他们很快意识到，这种食物在长途航行中的战略价值远超任何欧洲本土作物。

    一艘横渡大西洋的奴隶船需要携带足够养活数百名囚徒数月的口粮，而香蕉的单位面积产量远超当时任何已知作物，它不需要烹饪，不需要研磨，不需要储藏，剥开就能吃。

    于是，奴隶船的甲板上出现了这样的画面：下层船舱里，被铁链锁住手脚的非洲人挤在粪尿和汗臭之中；

    上层甲板的角落里，堆满了一串串从岸上搬上来的青香蕉。

    这些香蕉，一部分是给船员和水手吃的补给，另一部分是给奴隶维持生命体征的口粮。

    一个奴隶如果在横渡途中饿死，船主的利润就会大打折扣。

    香蕉的甜，养活了被贩卖的人，而养活他们的目的，是为了把他们卖到更远的地方去。

    这是香蕉食用史上最苦涩的一口。】

    天幕上的讲述还在继续，篝火旁的佃户们听得一会儿挠头，一会儿沉默。

    一个佃户放下手里那根拨火的树枝，眉头拧成一团：

    “怎么著，香蕉又能当水果点心，又是主食？一会儿甜着吃，一会儿烤著当饭，这玩意儿到底是个什么来头？”

    事实上，香蕉也不可一概而谈，非洲香蕉青色果实就得摘下来，因为时间久了果实会被纤维填充，没法吃了。

    旁边几个佃户面面相觑，有人摊了摊手，表示自己也分不清。

    而且皮厚得用刀子切，用来炖和烤，是主食来吃的。

    当画面转到三角贸易时，几个佃户的表情慢慢沉了下去。

    一个佃户低声开口：“那些人被锁在船舱里，铁链捆着，尿和汗混在一起，香蕉堆在上层甲板，给奴隶吃的，不是为了让他们活着，是为了卖个好价钱”

    民以食为天，这些作物的食用史也往往伴随着人类的血汗史，而香蕉的故事还不仅在三角贸易，更多在那个无休止雨季的马孔多。

    胡克站在邱园的标本柜前，手里那根香蕉已经放下了。

    他听完那段关于香蕉在非洲作为主食的描述后，目光没有立刻移开：

    “香蕉的祖先是分两种的。一种大，籽多，肉硬皮厚，适合当主食；

    另一种香甜软糯，没籽，但太小了。阿拉伯语里‘banana’本意是‘手指’，说的就是那种小香蕉。

    后来杂交，才有了今天这种。”

    他停了停，像是在确认自己记的没错，“烤香蕉，他们在火灰里埋著烤，剥开皮，里面的肉是雪白的。我没尝过，但听说很香。”

    维多利亚女王坐在下午茶的餐桌前，听完了那段关于烤香蕉的描述，先是微微偏了一下头，像是在打量一个从未被自己考虑过的可能性：

    “烤香蕉？把香蕉埋进火灰里烤熟，再剥开吃？”

    她重复了一遍这个做法，语气里带着一种“这倒是个新鲜吃法”的好奇。

    香蕉需要热带气候，在她的餐桌上量本来就不多。

    她把手里的茶杯放回碟子上，对身旁