了一眼，白胖白胖的，圆润饱满，褶子有18个，不多不少。

    “完美！”

    苏云忍不住夸了自己一句。

    有初级面点精通的加持，这包子的卖相简直绝的一批。

    鲜肉馅包了15个，酱肉馅也包了15个，整整齐齐地码在笼屉里面，二次醒发15分钟。

    趁着这个时间，苏云把蒸锅准备好，加水烧开。

    15分钟后，包子已经醒发好了，比之前大了一圈，拿在手里轻飘飘的。

    苏云把笼屉放上蒸锅，盖上盖子，大火猛蒸。

    计时器调到12分钟。

    随着温度升高，防空洞里的香味开始变得不一样了。

    最开始是面粉的麦香，清晰而绵长。

    然后肉馅的香味开始渗出来，先是鲜肉包的葱香和肉香，接着是酱肉包的酱香和焦糖香味。

    两种香味交织在一起，在空气中弥漫，碰撞，融合。

    苏云站在蒸锅前，深深吸了一口气。

    “我滴妈！”

    他忍不住爆了句粗口，这包子也太香了吧！

    跟炒饭的霸道不同。

    包子的香味是温柔而缠绵的，不会一下子冲进鼻腔里面，而是一点一点地渗透，不知不觉就把人包围了。

    苏云感觉自己整个人都被这股香味包裹着，从头到脚，每一个毛孔都在贪婪地呼吸，他都快要被托举得飞了起来。

    12分钟一到。

    苏云关火，但没有急着揭盖子，焖了2分钟，让包子定型。

    接着才掀开盖子。

    白色的蒸汽猛地汹涌而来，像一朵蘑菇云一般。

    苏云被蒸汽糊了一脸，但根本顾不上擦。

    低头看着笼屉里的包子，苏云眼睛都亮了。

    好家伙，这包子也太漂亮了吧！

    白白胖胖的，皮薄得几乎透明，能隐约看见里面的馅料。

    鲜肉包透着淡淡的粉白色，酱肉包则是红润油亮的。

    每个包子的褶子都清晰分明，顶端微微张开，像是彻底绽放了。

    苏云迫不及待地夹了一个鲜肉包放进碗里，吹了吹气，咬了一口。

    一瞬间，苏云就瞪大了双眼。