“配合这个咸鲜刚刚好。”

    别的不说，湘菜师傅吃的都很过瘾。

    李鹏飞也趁机偷吃了一个，那种又辣又鲜的蒜瓣鱼翅太过特殊。

    他心里想着下次阿姐过来推荐她点这道菜，然后他多给几个，这样可以上桌光明正大的吃。

    吴师傅摸了摸下巴，“陈厨，我觉得这个用烧椒做煲应该可以，这样更香一点。”

    他在南海国宾干了好几年，对粤菜也算了解，煲确实是个很特殊的烹饪手法，能放大食物的香味儿。

    “你试一试？”陈芝虎吃了一口剁椒的鱼翅就开始清洗鳜鱼花了。

    石耳还在用淘米水泡发，想要用得下午了。

    鳜鱼花这个食材也特殊，大多是跟鳜鱼一起上的。

    如果一条红烧鳜鱼不带花，客人直接退菜都没毛病，也就黄山那边腌制臭鳜鱼才能收集到这么多新鲜的鳜鱼花。