汤，足足炖了一个多时辰。

    天完全黑了，墨蓝色的天幕上，星星一颗一颗地亮起来，像谁撒了一把碎钻。屯子里各家各户的窗户，透出昏黄的灯光，零零星星的，跟天上的星星呼应着。

    林墨看看火候，差不多了。

    他用抹布垫着手，小心地把吊锅从灶上取下来，放在案板上。锅很烫，抹布上都冒出了烟。

    掀开锅盖——

    “呼！”

    一股浓郁的白汽混着极致的鲜香，扑面而来。那味道太冲了，林墨都忍不住往后仰了仰头。

    锅里的汤，清亮得让人不敢相信。像山泉水，透明，澄澈，只在表面浮着几朵金黄色的油花，圆润润的，像琥珀。飞龙炖得骨酥肉烂，肉已经从骨头上脱开了，白生生的，看着就嫩。

    林墨用一把木勺，小心地撇去汤面上那一点点浮沫——其实几乎没有什么浮沫，飞龙的肉质太干净了。

    然后他拿过一只粗陶大碗。

    先盛汤。木勺探进锅里，轻轻一舀，清亮的汤汁流进碗里，滚烫的，冒着热气。汤很清，能看见碗底的花纹。

    又特意捞了一只飞龙腿。炖得时间够，肉已经酥烂了，用筷子一夹，差点散开。他把整只腿放进碗里，白生生的肉，在清汤里格外诱人。

    再撒调料。就两样：葱花，盐。葱花是现切的，翠绿翠绿的，撒在汤面上，像点缀。盐是粗盐，碾碎了，撒一点点——不能多，多了就压住鲜味了。

    一碗汤，齐了。

    PS:妈妈的，作者老登自己把自己写饿了