想到晚上要做的菜，江澈本着一只羊是放，一群羊也是赶的心态，他又给沉寒和秦浩都打去了电话，说了有新菜品推出的事情。

    秦浩很高兴，表示会带着一家子过来，直接订了3份。

    沉寒同样订了三份，她会带着linda过来，她还特意提了一下，linda可能还会带一个很厉害的业内人士过来，让江澈小心。

    江澈对此不置可否，开门做生意就肯定有挑刺的，自己做的菜在这个世界独一份，没个对比怎么挑？

    不过一下子那么多人，每人就一道蟹粉狮子头也不合适，所以他早就拟定了三菜一汤的小套餐。

    蟹粉狮子头自然是当之无愧的主菜，配菜则有茨菇烧老鹅、菱角米炒秋藕片以及鸡头米莼菜汤。

    老鹅也是在村里买的，也算是为村里那些老人提供了一笔不错的收入。

    这种类似于私房菜的形式，他将时间卡在了晚上8点。

    这个时间学生早都吃过了晚饭，可以两不眈误。

    对现在淮扬大学的一些学生来说，放学以后直奔美食街至味小馆，就是一件很幸福的事情。

    那里的美食层出不穷，都没有重样的。

    虽然现在的卤味不能算饭，但你架不住它好吃呀！

    孙浩原本的心头好是卤鸭头，但当卤鸭腿摆在面前的时候，鸭头就变成了没有什么肉的牛夫人。

    “你们发现没有，江学长这里的卤味跟别人家最不一样的地方，就是他这个卤汁总是会挂在卤味上。”

    看着自己盘子里的三个鸭腿，孙浩已经忍不住在咽口水。

    一般江澈都会帮着把鸭腿切开，但孙浩更喜欢捏在手上，大口撕咬的感觉，所以没让他切。

    三个鸭腿叠放在一起，每个都鼓得很敦实。

    与一般开在鸭皮上的开花刀不同，江澈是用铁签筒扎进去的，所以鸭肉在能入味的同时，还显得非常完整。

    鸭皮经过煎制，去除了多馀油脂的同时，也变得更加紧致。

    依旧沿用了收汁的做法，只是收的没有那么彻底，酱红色的粘稠卤汁，紧紧包裹在鸭腿上如同一层蜜蜡，映出细碎的光斑。

    鸭腿边缘的鸭皮翘起一个弧度，正好成了这些卤汁汇聚的地方，堆积的卤汁汇聚到一起，颜色就显得越加深邃，几乎成了酱黑色，在灯光下泛着诱人的油光，也让鸭腿整体看上去更加诱人。

    “我的乖乖，我都不敢想这一口嗦上去得多爽！”

    他的眼睛死死盯住鸭腿上那块翘起的皮，和那汪浓稠的卤汁，喉结上下滚动了一下。

    调整了一下抓握的角度，确保这一口能精准地命中目标，接着才小心翼翼的把鸭腿拿了起来。

    而后把嘴巴张大到极限，直接对准那块“洼地”咬了下去！

    “嗷呜！”

    微烫、浓稠。

    象是一块味道浓郁到极致的膏腴，猛地贴合在舌面上，强大的附着感让味蕾在一瞬间就被彻底包裹、征服。

    咸鲜的味道带着一丝恰到好处的甜意在嘴巴里炸开，紧接着极具层次感的醇厚香气，就如同海浪般一波波冲击着上腭和喉咙深处。

    收的恰到好处的卤汁，带有一种美妙的黏腻和滑润，随着嘴唇的抿合和舌头的搅动，浓缩的精华均匀地涂抹完了嘴里的所有地方。

    就在卤汁的猛烈攻势稍稍缓和之际，他的牙齿也终于穿透那层饱吸汁水的鸭皮。

    “噗嗤。”

    一声极其轻微的脆响，那是鸭皮被咬破的声音。

    皮下的油脂已被煎制的时候逼出，使得鸭皮吃起来软糯中带着十足的韧劲。

    接着再往下，就是紧实无比的鸭肉。

    鸭肉没有丝毫腥味，全是卤水的那股料香。

    孙浩微微眯起了眼睛，攥着鸭腿的手猛的发力。

    “嘶啦！”

    他的手猛的扬起，而随着手的动作，一大块鸭肉顿时留在了嘴里。

    嘴角、脸上被鸭腿皮上的卤汁擦出痕迹，他却根本无暇顾及，大口撕肉吃的豪爽，在这一刻体现的淋漓尽致。

    而孙浩的嘴边，还有一条被撕下来的鸭肉条。

    这鸭肉条是从鸭腿上带下来的，他甚至看着肌肉纤维根根分明地分离、拉长，并在撕开的断面上形成毛茸茸的缕状质感。

    舌头一扫，将这多出来的一截也扫进嘴里，顺带着把嘴边的酱汁也一并带走，只是这样一来，他的腮帮子都鼓起老高。

    但不得不说，这样吃肉的感觉真的很爽！

    孙浩就感觉自己现在已经要爽的飞起！

    他开始咀嚼。

    肉塞的太满，稍微有些吃力，鸭肉纤维在牙齿的压力下坚韧地抵抗着，带来一种扎实无比的咀嚼感。