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不困茶。
这名字俗得很,偏偏一听就知道卖给谁。考生夜里温书,灯越熬越暗,眼皮也沉。若真有一碗能让舌头舒服些、脑子清醒些的茶,未必卖不动。
柜里有姜片、陈皮,旁边放着罗苋娘晒的薄荷。温初一挨个闻,指尖沾了点清苦香。她不通药理,只懂入口的滋味。姜片冲,薄荷清,酸梅水能压辣,陈皮能把香气沉下来。
她试着煮了第一小锅。
寒逢春被推到了最前头。
“为何是我?”
温初一拿勺搅锅:“名字你取的。”
“我只取名,又没签生死状。”
“你方才说喝完不犯迷糊。”温初一把碗往他面前一放,“先替自己醒一醒。”
寒逢春看着那碗茶,闻了闻,神色悲壮:“薛兄若在,定要替我作传。”
瘦高书生道:“传名叫什么?”
寒逢春端碗:“《寒逢春试命记》。”
他一口喝下去,整张脸皱成咸菜。
棚下静了一瞬,随即笑翻。
温初一忙问:“辣?”
寒逢春眼里都泛了水光:“它一路打到我后脑勺。”
温初一立刻在账纸上画一根粗姜。
第二锅,她少放姜,多添酸梅。
瘦高书生喝了半口,整个人往后一仰。
“像被梅子打了一拳。”
温初一又画一颗梅。
第三锅加桂花。
寒逢春闻着香,胆子又回来,抢着喝了一口。喝完他沉默片刻,慢慢把碗推远。
“初一,这碗茶若卖出去,客人会以为自己欠了你一盘喜糖钱。”
温初一把桂花画得歪歪扭扭。
她不恼。
一碗一碗试,一笔一笔记。辣的画姜,酸的画梅,甜得发腻的画桂花。寒逢春凑过去看,忍不住道:“你这哪是茶方,像一张骂人的画。”
温初一把账纸往怀里一收:“你喝了三碗,没资格嫌。”
“我那是替温家新茶试命。”
“那你的命值四文。”
寒逢春一愣。
棚下又笑。
温初一伸手:“两文试茶钱,两文命钱。”
寒逢春摸钱袋,摸了半日,只摸出两文。
温初一看着那两文,又看他可怜巴巴的脸,冷酷道:“剩下两文记账。”
寒逢春松了口气。
温初一又补一句:“写大些,寒逢春,命钱。”
寒逢春捂住胸口:“我这一生,竟值账本一行。”
罗苋娘在灶边笑得刀都慢了。
薛砚青从书院回来时,摊上几个人正围着小锅。寒逢春一见他,立刻招手:“薛兄,快来救我。你娘子今日拿我熬茶。”
温初一拿勺敲了敲锅沿:“少给我乱说。茶在锅里,你在碗边。”
薛砚青看向她。
“你尝尝。”她递来一碗。
薛砚青接过,先闻了闻。
“有姜?”
“一点点。还有薄荷。”
他喝了一口,停住。
温初一忙问:“难喝?”
“不难喝。”
“那就是好喝?”
薛砚青又喝一口:“入口有些冲,回甘还好。若给赶考的人喝,姜可以少些。夜里喝太辛,胃里不安。”
温初一听得很仔细。
寒逢春在旁边叹气:“薛兄,你连喝茶都像批文章。”
薛砚青道:“茶也有章法。”
温初一眼睛一亮:“前一句。”
“姜可以少些。”
温初一立刻转身去改。
试到后来,温有仓也被惊动。
他拄着拐出来,先闻了闻,皱眉:“这锅甜得发慌。”
温初一拿小勺尝了一口,也皱眉。
“桂花多了。”
罗苋娘从里屋递出一小碟盐梅:“压一压试试。”
温初一照着放了两颗,又觉得味儿沉,添了半片薄荷。寒逢春在旁边看得眼花:“你煮茶像先生改文章,一句不顺便整篇重来。”
温初一没空理他。
她煮东西时,神情会变得很静。炉火蹿急了,她便退一根柴,等锅里的气慢慢缓下来。锅里的章法,她从小摸到大。
到了傍晚,第四锅不困茶成了。
茶色浅黄,入口有一点姜意,很快被薄荷的清气压住。陈皮沉在后头,喝完胸口像被雨后风吹过。
寒逢春先端起来,谨慎地抿了一口。
他没皱脸。
温初一盯着他。
寒逢春又喝了一口。
棚下几个书生都盯着他。
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